卷烟烟气的形成及其理化性质(精).docxVIP

第十章卷烟烟气的形成及其理化性质 20世纪50年代以来，随着吸烟与健康问题的提出，对卷烟烟气的形成机制和烟气理化 特性的研究，已普遍开展。特别是 70年代以来，在烟支燃烧状态的测定和烟气化学成分的 分离鉴定等方面都取得了显著的进展。 新的仪器设备、先进的分离鉴定技术， 为这些研究创 造了有利条件。 研究烟气理化特性的目的是显而易见的， 即对卷烟烟气进行分析研究， 以深入了解卷烟 燃烧特性和烟气的化学组成，为探讨人们吸入烟气后所受到的刺激和影响提供线索。 同时也 只有在对烟气化学性质研究的基础上， 才能采取有效的方法，既尽量减少烟气中的有害成分， 又保持充足的香味和适当的劲头， 研制开发出把对健康危害降到最低水平而又为消费者乐意 接受的卷烟产品。 第一节烟支的燃烧 卷烟烟支主要是由烟草、添加剂、卷烟纸、滤嘴等构成的，其中最重要的是烟草。当烟 支在高温条件下燃烧（或燃吸）时，内部化学成分发生一系复杂变化，从而形成卷烟烟气。 烟草作为一种天然材料， 在燃烧过程中由于温度和氧气供应量的不同， 其燃烧机制不同， 产 生烟气的化学成分也不同。烟气中有数千种化合物，大约仅有 1/3的化合物直接来自烟草， 其余则是燃烧过程中产生的化合物，许多成分含量极微。 一、主流烟气和侧流烟气 烟支被点燃后，首端立即生成炭，从而形成了卷烟的燃烧系统。燃烧部分的固体物质形 成一个椎体一一燃烧锥，燃烧锥与未燃烧卷烟