大学生膳食营养调查问卷解析【精选-】.pptVIP

大学生膳食营养调查问卷解析;概述;一、调查方法;二、调查结果;1、有相当一部分大学生不吃早餐。 2、用餐时不注意饮食速度。 3、三餐不按时吃。 4、进餐时与其它事情发生冲突。 5、有相当一部分大学生严重偏食。 6、平时摄取食物营养不均衡。 7饮食习惯极其不正常。 ;（一）通过47份调查问卷的研究分析可以看出，大学生饮食结构不合理最重要的原因是不吃早餐。见(表一)。 ; 由表一可以看出：在大学生中大多数的人有不正常的吃早餐的习惯，这个人数占到了很大比列，应当引起广大大学生的关注。在大学里，由于学习比较紧张，学生一天忙忙碌碌，为了过级考试，专升本考试，考研等。经常晚上学到半夜，早上忙碌的上早课，几乎爬起来洗漱，便匆匆的去上课了。还有的女孩子为了减肥，便想到了节食的坏方法而误了早餐，再有的就是一个很简单的原因学生本身懒惰。这些都是不吃早餐的原因，这对身体非常有害。 ;（二）第二个重要的原因营养摄入不均衡;你偏食吗?;吃饭是喜欢看电视吗?;（三）第三个重要的原因就是饮食习惯不合理。;;;（四）对策和建议; 智力低下，记忆力障碍以及抗病力减弱。设如果过多时，多余的蛋白质可以异生为糖原。糖和脂肪过多时可导致肥胖，诱发冠心病高血压等。维生素A缺乏时会产生夜盲症，骨骼和牙齿也会受到影响，可见，营养需要充足而又适度，全面而又平衡，这就需要讲究用膳的科学。科学永善实质上要解决好三个问题: 第一是饮食的质即如何选择食物； 第二是饮食的量即如何定量吃喝； 第三是进食时间的安排和习惯即何时如何进食。 ;根据医学证明科学的饮食必须遵循以下原则：; 不吃猪肝、猪血，这样铁的吸收则可能受到影响，尤其是女同学，因其月经失血，发生贫血的可能性相对较大。 2、定时定量进食。一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定型的生理节律。定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，保证人体的正常活动，一般来讲，美餐之间间隔4～5小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。 大学生中，有相当一部分人由于学习紧张或其他什么原因不吃早餐，一天只吃两餐饭，或者进食无规律，饥饱不定，这些做法都是都不是可取的，因为人的脑力活动主要靠血中葡萄糖的氧化供给热 ; ;特别要控制脂肪类食物。否则，胰岛素将不断分泌，所以吸收的糖类因夜间睡眠时运动少或不运动很容易变成脂肪，造成皮下脂肪增多导致肥胖。 此外，进餐时还注意食量，食量以满足食欲而有不觉饱胀为度。热能供应量以维持体重为原则。体重超过标准的人应控制进食量；体重低于标准的人适当增加进食量。食量绝不是越多越好。总之三餐安排原则是早餐好，中餐饱，晚餐少。早餐的热量要占全天热量的30％，中餐占40％－50％，晚餐占20％－30％。 ;3·良好的进餐习惯卫生与否，与食物摄入后的消化吸收有密切的关系 总之，大学生饮食结构不合理，这应当引起社会各界的高度重视，各级部门应当在思想上引起重视在行动上作出有利的措施，国家政府，学校家庭，之间相互协助联合行动，我们希望在不就的将来，我们的大学生都能拥有健康的体魄，能为国家的建设贡献一份力量。 ;生如夏花,爱惜自己!;XdD$iI-oO4uUaA#gG(mL1rR7xXdD%jJ+pP5vUaA#gG(mM2sS8yYeD%jJ+pP5vVbB!hH)mM2sS8yYeEkK0qQ6vVbB!hH)nN3tT9zZeEkK0qQ6wWcC$iI)nN3tT9zZfF*lL1rR6wWcC$iI-oO4uUaAZfF*lL1rR7xXdD%jI-oO4uUaA#gG(mM2sR7xXgG(mM2sS8yYeEkJ+pP5vVbB!hH)nN3tS8yYeEkK0qQ6wWcB!hH)nN3tT9zZfF*kK0qQ6wWcC$iI-oO4tT9zZfF*lL1rR7xXcC$iI-oO4uUaA#gG*lL1rR7xXdD%jJ+pP4uUaA#gG(mM2sS8yXdD%jJ+pP5vVbB!hG(mM2sS8yYeEkK0qP5vVbB!hH)nN3tT9yYeEkK0qQ6wWcC$hH)nN3tT9zZfF*lL1qQ6wWcC$iI-oO4uU9zZfF*lL1rR7xXdD$iI-oO4uUaA#gG(mM1rR7xXdD%jJ+pP5vUaA#gG(mM2sS8yYeD%jJ+pP5vVbB!hH)nM2sS8yYeEkK0qQ6vVbB!hH)nN3tT9zZeEkK0qQ6wWcC$iI-nN3tT9zZfF*lL1rR6wWcC$iI-oO4uUaAZfF*lL1rR7xXdD%jJ-oO4uUaA#gG(mM2sR7xXdD%jJ+pP5vVbA#gG(mM2sS8yYeEkJ+pP5vVbB!hH)nN3sS8yY