农产品质量安全溯源系统项目工作实施方案.docx

. 省农产品（二维码）质量安全溯源系统项目工作方案 专业资料 . 薪火网络科技有限公司 2011-10-9 一、项目简介 3 二、重点实现的服务 4 2.1 实现标准化生产 4 2.2 通过“容可变”的二维码技术，实现真正意义上的农产品溯源 5 2.3 帮助企业完善部机制，形成信用体系 8 三、效益分析 1 0 3.1 社会效益 1 0 3.2 生产商的经济效益 1 2 四、系统功能 1 3 五、客户群体 1 5 六、商务、运营、推广及认证审批模式 1 6 6.1 商务模式 1 7 6.2 运营模式 1 9 6.3 推广模式 2 2 6.4 认证模式 2 4 七、项目实施 2 7 7.1 前期准备 2 7 7.2 项目实施 2 7 专业资料 . 7.3 进度计划表 2 9 一、项目简介 为加大力度推进物联网的普及应用，解决我省农产品安全问题，加快建设 农产品质量安全标准体系和追溯体系，推动物联网为代表的信息技术在经济社 会各领域全面推广和集成应用，实现经济社会运行管理和服务的数字化、智能 化，建设智慧。 本项目通过整合省农村信息中心合作资源，以物联网二维码应用技术为基 础，开发与建设“省农产品标准数据库”与“省农产品溯源信息库”，借助于 标准数据库对每种农产品进行身份标识，利用二维码技术唯一性的安全识别、 过程信息动态交换、供应链信息环节无缝对接的基础上，通过记录该农产品在 流通过程中的全部信息，储存到省农产品溯源信息库中，并通过 PC 互联网和 专业资料 . 无线手持终端等设备为政府监管部门、涉农企业、商家、消费者提供访问省农 产品溯源信息库，实现随时随地查看农产品从产地到流通终端的全部信息，从 而建立起一套对我省乃至我国具有示意义的农产品溯源系统，形成一道农产品 标准化、产品追溯源两位一体的绿色防线。 通过质量安全帮助企业实现标准化生产、规化经营，实现从“农田到餐 桌”的全程质量控制管理。监督企业完善自身的溯源机制，形成规科学的部管 理体制，从而保障了农产品的质量安全，提高了企业的知名度，提高了产品流 通渠道的透明度，保障了广大消费者的权益。 二、重点实现的服务 2.1 实现标准化生产 为了促使菜篮子基地成为全国首创的第一个标准化生产基地，根据省农业 厅的要求在省围建立覆盖全省的农产品质量安全检验检测体系，把无公害农产 品、绿色农产品、有机农产品及地域标志产品（以下简称“三品一标”）的生 产标准信息登记到“省农产品标准数据库”并实施全面的监督管理。为了提高 对“三品一标”生产链的监督检疫能力，我省第一步就是先实现可追溯式的生 产。从原材料分拣到生产到包装，必须拥有严谨的生产制度和符合资格的生 产、管理团队。这是省农产品质量安全溯源商标的认证前提，通过省农产品质 专业资料 . 量安全溯源商标认证的生产信息入库环节，全面实现省农产品标准化、可追溯 式的生产模式。 2.2 通过“容可变”的二维码技术，实现真正意义上的农产品溯源 $ $ 品质管理 #6 溯源通道 农产品生产基地 消费者 #5 #1 闪码 食品标准监测 渠道信息 产品标准数据库 产品溯源信息库 经销商 帖码 闪码 流通信息 闪码 监测 #4 标准信息 #2 #3 包装 发货 物流 借助“容可变”的二维码农产品质量安全溯源商标，在产品的传递过程过 监测人员、发货人员、物流人员、经销商和消费者的手机终端对产品包装或者 封箱上的二维码商标进行扫描，只要扫描成功，接触过产品的相关人员信息将 会自动保存到产品溯源信息库备查。过程中参与的每一名人员都无需高价购置 昂贵的条码扫描终端，只需要在自己的手机上下载安装一个软件客户端并完成 用户注册，填写基本资料即可，能够以低成本实现真正意义上的产品溯源体 系。上图是产品溯源体系的组成： 表 2.1 溯源系统实现的服务 标识 实现服务 说明 实施环节 终端要求 生产信息采集检测 生产基地或者企业把产品信息以及 #1 农产品安全检测机构的检测信息根 生产环节 普通电脑 结果登记 据“标准库”要求录入到“溯源 专业资料 . 库”，生成二维码身份证 #2 在农产品包装过程中贴上生成的二 普通智能 提高包装防伪性能 包装环节 维码，并扫描登记进“溯源库” 手机 每经过一个物流环节均扫描登记产 #3 提高物流环节的透 品在运输过程中的信息（包括运输 普通智能 物流环节 明度 时间、操作人员、储存温度与环境 手机 等） 提高销售环节透明 农产品运送到超市以后进行扫码， 普通智能 #4 记录产品上架信息（包括货架号、 销售环节 度，实现一键召回 操作人员、存放温度与价格等） 手机 消费者可以通过互联网、手机、超 #5 市终端等对二维码进行扫码，了解 普通智能 消费者追溯 服务环节 产品的原产地、运输时间、保鲜期 手机 等信息以后，再考虑购买 消费者