蔬菜栽培学期末考试名词解释复习资料.pdfVIP

1.球形指数：叶球的高度与直径的 11.糠心：肉质根生长后期因膨大 21.绝对雄株：绿叶菜类菠菜的植 比值 迅速，木质部一些远离疏导组织的 株矮小，花薹叶窄而小，花茎上仅 2.有限生长型：植株生茎生长到一 薄壁细胞，因缺乏营养而处于“饥 生雄花呈复总状花序，早熟易抽薹， 定节位，在形成2—4 个花序后， 饿状态”，细胞内出现空隙，同时 产量低的植株。 顶端不再向上生长而是以花序封 产生细胞间隙的现象。 22.剔根：在韭菜株高3—5cm 时进 顶，又称自封顶型。 12.摘心：将植株的茎尖和生长点 行，用竹竿将根际上土壤掘出，使 3.生长相关：指同一植株的一部分 摘除。 外露的根茎和掘出的土壤暴露在 成一个器官对另一部分成另一个 13.畸形瓜：由于各种不同原因造 太阳光下晾晒一天，刺激根系生长 器官在生长过程的相互关系，植物 成瓜的形状与正常瓜的差异的瓜， 的措施。 体各部分相互协调与制约的现象 例如尖嘴瓜，大肚瓜，弯瓜，蜂腰 23.胚芽锻炼：当种子破嘴时给种 4.植株调整：为促进蔬菜食用器官发 瓜，僵瓜等 子1℃一下，1—2 天的低温锻炼称 育对植株采取的处理措施 14.假茎：韭菜叶鞘在茎盘上分层 作胚芽锻炼。 5.跳根：韭菜不断分蘖所致。即随着 排列，多层叶鞘抱合成圆柱状或扁 24.发芽势：芽苗试验初期 （规定 分蘖有层次的逐步上移，韭菜的生根位 圆柱状形成类似于茎。 日期内）正常发芽的种子数占供试 置也不断上升，就是跳根。 15.灌心：叶球内部球叶充实最快 种子数的百分数。 6.发芽率：指发芽试验终期全部正 的时期，此期生长点已停止叶片分 25.轮作：是指同一田块上，按照 常发芽种子数占供试种子数的百 化，叶片数目不再增多。 一定年限，有顺序的轮换种植几种 分率。 16.定植：蔬菜秧苗生长到一定时 不同种类蔬菜作物的种植方式，也 6.连作：是指在同一块地里连续种 间或程度后，将成苗移植到田间的 称倒茬或换茬。 植同一种作物的种植方式。 作业。 26.相对生产率：经济产量比生物 7.绝对雄株：绿叶菜类菠菜的植株 17 蔬菜品质：蔬菜产品质量的特 产量 矮小，花薹叶窄而小，花茎上仅生 性通常包括外观品质，营养品质， 27.矮生菜豆：植株矮小而直立， 雄花呈复总状花序，早熟易抽薹， 食用感官特性，流通和加工特性等 一般在主枝发生4—8节后，茎生 产量低的植株。 要素。 长点为花芽，不再继续伸长。在主 8.囤苗：指定植前三四天，将苗挖 18.束叶：是在大白菜结球后期， 枝叶腋抽出各侧枝，其生长点亦为 起再放回原地的措施。 初霜到来之前，用稻草等物将大白 花芽 的菜豆。 9.品种退化：作物品种在在栽培过 菜外叶拢起，困扎在叶球2/3处的 28.炼苗：蔬菜育苗后期，为使苗 程中逐渐丧失原有的优良性状，并 措施。 适应陆地温度，采用降低苗床温度 能遗传给子代的现象。 19.中耕：蔬菜作物生育期间进行 的措施。 10.商品成熟：产品器官生长到适 的表土耕作措施。 29.无限生长型：主茎生长8—10 合食用的成熟度，具有该品种的形 20.拉十字：初生叶与子叶垂直排 片叶后着生第一花序，以后每隔2 状、大小、色泽及品质。 成十字形。 或3 片叶着生一个花序，条件适宜 时可无限着生花序，不断开花结果。 30.拉弓出土：韭菜种子发芽时