- 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
2000年浙江导游资格考试导游基础知识真题
一、名词解释(6小题,每小题4分,共24分)
1、宴会
2、计划卫生
3、旅游业
4、需要
5、白酒
6、旅行社
二、填空题(70个空格,每个1分,共70分)
1、饭店的基本定义是为旅客提供_____________和_____________的场所。其历史可追溯到_____________前,饭店业被称为“旅馆和旅游工业”或“_____________”。
2、_____________化、_____________化、____________化是饭店标准化管理的主要内容。
3、预订处的设立,正是为了更好地_____________,提高_____________,确保饭店各部门的_____________和效率,从而获得_____________。
4、分配房间时,接待员必须事先做好“三卡”核对工作,即____________、____________和____________相互核对准确。
5、我国饭店星级评定标准规定:标准间客房净面积(不含卫生间)不能____________;标准间高度不能____________。
6、客房部业务具有_____________、复杂性、_____________、_____________、的特点。
7、常规,即客人入住后的_____________工作,是在客房部_____________中明确规定的服务。
8、为防止客人“无到”,可采取______________和____________措施。
9、清洁剂使用,要掌握清洁剂__________,特别要了解各类清洁剂的_________。
10、餐饮销售特点是:销售量受_____________;销售量受_____________;_____________,资金周转较快;_____________,开支比重较大。
11、摆放餐碟时,用右手_____________依次摆放。碟与碟之间的距离要_____________,碟边距离桌边约_____________。碟内图案花纹_____________。
12、零点餐厅因宾客多而杂,人数不固定等,因此造成餐厅接待的____________大,_____________大,_____________长。
13、_________酒,是我国酒的始祖。素有_________、_________、_________“三绝”之美称。
14、搬运要____________,防止____________而失落打碎。餐后收拾餐具要____________,____________。
15、旅游者的社会条件主要是指____________和____________。
16、人文旅游资源它的功能是为旅游者提供___________中的___________美和___________美的审美情趣。
17、通常把旅游的特点概括为娱乐性、_______性、_______性、效益性、_______性和_______性。
18、从消费角度看,旅游和旅游业是___________与___________的关系。
19、旅行社的作用可概括为_________________________;____________________;_________________________________。
20、旅游资源开发的一般原则为:_____________原则;_____________原则;_____________原则;_____________原则。
21、人对客观事物的需要是多种多样的归纳起来,大致可分为____________需要、____________需要和____________需要三方面。
22、当客人表现出家长型命令式或者幼儿型自然式的行为时,服务人员应首先_____________,满足其_____________,然后再引导其进入。_____________
23、旅游者对交通的心理需求,可以概括为_______、迅速、_______、方便八个字。
三、选择题(20小题,每小题1分,共20分)
1、人们在购买饭店商品时,往往信赖于饭店和它的人员所拥有的信誉。这是由饭店商品()所决定的。
A、生产与消费同步
B、价值不能储存
C、受人的因素影响很大,具有不可捉摸性
D、具有综合性和季节性
2、客房销售是通过实际完成的。
A、预订处
B、接待处
C、客房部
D、问讯处
3、任何服务人员进客房都必须遵循敲门、通报、得到允许后方可进去的规范要求,这样才能使客人产生一种()
A、舒
您可能关注的文档
- 考题大全:2008年河北导游资格考试基础知识真题.doc
- 考题大全:2008年河南保险代理人资格考试真题及答案.doc
- 考题大全:1998年博士入学考试英语真题.doc
- 考题大全:1998年房地产估价师房地产估价理论与方法考试真题及答案.doc
- 考题大全:1999年房地产估价师房地产开发经营与管理考试真题及答案.doc
- 考题大全:1999全国医学考博英语真题及答案.doc
- 考题大全:2000年博士入学考试英语真题.doc
- 考题大全:2001年6月英语四级真题及答案.doc
- 考题大全:2001年北京导游资格考试政策法规真题及答案.doc
- 考题大全:2001年房地产估价师房地产基本制度与政策考试真题.doc
最近下载
- 跨学科主题作业设计.docx
- 2023年北京首都师大附中英语九上期末质量检测模拟试题含解析.doc VIP
- 第18课《我的白鸽》习题教学设计-2024-2025学年统编版语文七年级上册(2024).docx
- 5.1质量守恒定律-九年级化学人教版(2024)上册.pptx
- 2024如何高质量开好“经营分析会”培训课件分享.pdf
- AP宏观经济学 2010年真题 (选择题+问答题) AP Macroeconomics 2010 Released Exam and Answers (MCQ+FRQ).pdf VIP
- AP微观经济学 2010年真题 (选择题+问答题) AP Microeconomics 2010 Released Exam and Answers (MCQ+FRQ).pdf VIP
- 高中数学单元教学设计(9篇).docx VIP
- 16BJ7-1 楼梯平台栏杆及扶手.pdf
- 多维阅读第9级A-Bag-in-the-Jungle-公开课课件.pptx
文档评论(0)