TQSDY001-2020清流嵩溪豆腐皮(原浆腐竹).pdf

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ICS 67.060 X 11 团 体 标 准 T/QSDY 001—2020 台 平 息 清流嵩溪豆腐皮 (原浆腐竹) 信 准 标 体 团 国 全 2020-10-08 发布 2020-11-08 实施 清流县嵩溪豆腐皮营销协会 发布 T/QSDY 001—2020 前 言 台 本标准编写格式按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部份:标准的结构和编写》的规定。 本标准主要依据GB 2712-2014 《食品安全国家标准豆制品》和GB/T 22106-2008 《非发酵豆制品》 并结合本产品的特点制定,铅、总砷和黄曲霉毒素B1 的限量指标严于国家食品安全标准要求。 本标准由清流县嵩溪豆腐皮营销协会提出、起草并发布。 平 本标准主要起草人:黄朝鹏。 本标准由清流县嵩溪豆腐皮营销协会归口,可供清流县境内合法进行豆腐皮生产加工、营销的企业 或个人自愿采用。 息 信 准 标 体 团 国 全 1 T/QSDY 001—2020 清流嵩溪豆腐皮 (原浆腐竹) 1 范围 台 本标准规定了清流县嵩溪镇生产的豆腐皮 (原浆腐竹)的分等分级、要求、生产加工过程的卫生要 求,试验方法,检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 平 本标准适用以大豆为原料,制成的热豆浆经揭皮、挂杆、烘干、分装等工艺制成的清流嵩溪豆腐皮 (原浆腐竹)。 2 规范性引用文件 息 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 信 GB 1352 大豆 GB 2712 食品安全国家标准 豆制品 GB 2715 食品安全国家标准 粮食准 GB 2760 食品安全国家

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