江西水产新（特色）品种、新技术推广及应用（2016.3.30）.pptVIP

锦鲤的分类 根据鳞片的差异可分为两大类，即普通鳞片型和无鳞型或少鳞型。 按其斑纹的颜色即可分为三大类，即单色类如浅黄、黄金、变种鲤等；双色类如红白、写鲤、别光等；三色类如大正三色、昭和三色等。 现在多采用13种的分类法：即红白、大正三色、昭和三色、写鲤、别光、浅黄秋翠、衣、变种鲤、黄金、花纹皮光鲤、写光鲤、金银鳞、丹顶。 锦鲤的选育与繁殖：锦鲤的繁殖是一项十分复杂的工作，具较强的专业性，用于繁殖的亲鱼要经过严格的选择和精心的培育，特别是选择亲鱼时，首先应确定亲鱼的血统，也就是亲鱼的父母是否具有良好的体型、优质的质地，以及抗病的强弱等等。按家系法选育较好，亲鱼一定要选择健康的，体型、质地、花纹都非常出色的锦鲤。亲鱼一般选择：雌鱼4～10龄，体长65厘米以上；雄鱼3～8龄，体长50厘米以上。原则上要进行代代选育。 17、花鱼骨 主要特点：花鱼骨分布于我国南方各地，在我省主要分布于信江流域，是一种稀少的名贵经济鱼类。花鱼骨含肉量高，肉质细嫩，营养丰富，适应性强，繁殖快，市场前景广阔，为广大消费者所喜爱，是一种开发前景较好的养殖良种。 市场行情：目前，在上海、杭州、北京、天津、深圳、广州等城市，花鱼骨的销售价格均在30元／公斤以上，且经常出现供不应求的现象，市场潜力较大。 养殖要点：养殖情况花鱼骨比较适合池塘和中小型水库养殖，我省广丰有一定的养殖规模，是我省“十二五”期间示范推广的养殖品种。 18、鲟鱼 目前，用于养殖的鲟鱼有史氏鲟、匙吻鲟、俄罗斯鲟、闪光鲟、杂交鲟等，我国北京养殖鲟鱼较多，我省南昌有一家单位进行了鲟鱼养殖。鲟鱼属冷水性鱼类，养殖要求水质清新、容氧量高，养殖适温是16－22℃之间。使用山泉水、地下水和水库底层水可进行鲟鱼养殖。 19、娃娃鱼（大鲵） 主要特点：俗称娃娃鱼，具有很高食用、药用和观赏价值。身体扁平而壮实，头宽而圆扁，口很大，眼极小。四肢短小，尤其前肢很像小孩的一对小胳膊，尾部侧扁，背部棕褐色还缀有大小不等的云斑。属两栖动物类，为国家二级保护动物。 养殖环境要求：要求养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对独立为好，另外，要求交通方便，当地鱼虾蟹或动物内脏等饵料资源丰富。以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活 水为好，能做到排灌自如；在水温上，应严格控制在0—28℃以内，以10—22℃为好；在水质上，要求溶氧丰富，在3.5mg/L以上，PH值在 6.5—7.5。 苗种来源：本省可以供应养殖苗种。主要供种单位有：婺源华宝养殖有限公司、靖安娃娃鱼研究所、弋阳金龟王实业有限公司。 养殖情况：适宜开展仿生态养殖和工厂化养殖，目前。全省有娃娃鱼养殖企业和养殖户200多家，养殖规模达5万尾。 市场行情：商品娃娃鱼300—600元／斤，稚鲵１００元／尾，幼鲵３００元／尾。 6、关键养殖技术 地址选择、养殖池建造、水源选择、温度控制、水流控制、配套饵料鱼养殖、饵料鱼投喂等。 20、胭脂鱼 主要特点：胭脂鱼是国家Ⅱ级保护水生动物，体侧扁，背部在隆起。吻钝圆。口小，下位，呈马蹄形。唇厚，富肉质，上唇与吻皮形成一深沟；下唇向外翻出形成一肉褶，上下唇具有许多细小的乳突。无须。胭脂鱼的幼、成鱼不仅形态不同，生态习性也不相同。通常需求的生境，鱼苗和幼鱼阶段常喜群集于水流较缓的砾石之间生活，多在水体上层活动，游动缓慢，半长成的鱼则习惯于栖息在湖泊和江的中下游，水体中下层，活动迟缓，成鱼多生活于江河上游，水体的中下层，行动矫健。每年2月中旬，性腺接近成熟的亲鱼均要上溯到上游，于3-5月在急流中繁殖。长江的产卵场在金沙江等地。胭脂鱼一般6龄可达性成熟，体重约10公斤左右。胭脂鱼主要以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，亦吃一些高等植物碎片和藻类。 市场行情：目前，市场价位较高。商品鱼每市斤30多元。2公分夏花苗种塘边交易价格每尾0.3-0.5元。 供苗单位：永丰县胭脂鱼良种场。 21、棘胸蛙 主要特点：棘胸蛙又名石蛙、石鸡、山蛙，我省主要分布于山区，是我省重点保护野生两栖类动物。棘胸蛙喜在深山、小溪、石窟等区域生活，喜安静、少光，平时常伏于石穴洞口，并常共栖一处。其夜晚活动旺盛，大多是在晚间四出觅食。棘胸蛙以昆虫、蚯蚓、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾等为食，经人工训食后可摄食配合饲料。生存水温0℃—35℃，生长适温15℃—22℃，当气温降至１０℃以下时，便停止摄食，进入冬眠状态，在我省冬眠期为４个月左右。人工饲养情况下生长速度较快。 市场行情：棘胸蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，市场前景看好，价格明显优于虎纹蛙、牛蛙和美国青蛙，产地价格160元／公斤，目前市场上供不应求，是一个养殖前途大的新品种。 苗种供应：我省铜鼓县已建立了棘胸蛙保护区，开展驯养繁殖和养殖，也有少量的蛙苗供应。宜春袁州区三高绿健