厨房设备建设方案().docx

精品 厨房设备建设方案 1、主要施工方法 一）、工程概况 二）、工程特点 针对厨具设备采购及安装工程特点，我司做如下几点安排： 1、针对本工程的特点，必须组织足够的人力与物力，并且做好详尽而周密的施工计划 和组织安排，方能确保工程按时按质完成； 因此，我司将做好内部统筹、 外部协调，确保工程实施顺利进行。 2、本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将 是最大的技术质量考核关键点。 3、本工程的工程量大，必须组织足够的人力与物力，并且厨房做好详尽而周密的施工计划和组织安排，方能确保工程按时按质完成；同时由于工程量大，土建、装修及 机电安装等单位将同期施工， 会出现多专业、 多人数同时进行交叉施工的场面， 施工单位必须做好内部统筹、外部协调，确保工程实施顺利进行。 4、本工程的施工技术要求高，必须确保施工质量的优良；设备调试工作和联合调试将是最大的技术质量考核关键点。 三）、安装工程主要内容 （1）给排水、供电系统安装相应水位，电位给出接驳点。 （2）炉具安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如。 （3）洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如。 4）安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺，柜门开启自动。 （5）外购机电设备安装。 精品 （6）厨房设备水、电、气局部接驳及部分接驳。 （7）与厨房机电设备承包商配合，保证排烟、排风管道安装到位。 （8）测试及验收：先单机测试，再总体运行。 精品 2、主要施工机构设备表 设备名称 (类型、 设备编 制造年份 自有、租用或 高峰需求量 型号和制造厂家 ) 号 及型号 抵押 能力、性能、规格 数控冲床 1 HIQ-1250 自有 好 1 数控折弯机 2 WB7Y-80/ 自有 好 1 3200 液压剪板机 3 MVN31/6 自有 好 1 剪板机 4 2500 自有 好 1 120T 折弯机 5 CF120X40 自有 好 1 00 200T 折弯机 6 CF10020 自有 好 1 W 90T 折弯机 7 HLW67Y- 自有 好 1 90/3000 70T 折弯机 8 PPT70/30 自有 好 1 剪板机 9 Q11-4X30 自有 好 1 70 卷板机 10 3500 自有 好 1 剪板机 11 Q11-3X50 自有 好 1 50 卷板机 12 3500 自有 好 1 剪板机 13 QA6X250 自有 好 1 0 卷板机 14 5500 自有 好 1 剪板机 15 Q11-4X32 自有 好 1 00 打砂机 16 自有 好 1 手电钻 17 自有 好 3 冲击钻 18 自有 好 3 套丝机 19 自有 好 3 切割机 20 自有 好 2 精品 咬口机 21 自有 好 3 电焊机 22 自有 好 3 氩弧焊机 23 自有 好 3 打磨抛光机 24 自有 好 3 电锤 25 自有 好 3 运输人货车 26 自有 好 1 精品 3、人员安排表 序号 工种 人数 备注 1 项目经理 1 人 两人同时负责整个工程的统筹安排 3 采购 1 人 原材料 1 人，外购设备 1 人 4 生产 6 人 负责合同厂制品生产制作 5 安装 5 人 包括电工、焊工、安装工等工种 1). 主要生产、施工人力 在本工程生产和施工过程中配备的劳动力，均由具备较高的制作安装技术和操作经验丰富 的自身职工队伍组成。 （2). 生产、施工班组主要职责 生产组：按照生产计划主要负责生产设备的开料、焊接、组装工作。 安装组：按照现场施工计划，主要负责所有设备进场后的安装调试工作。 电工组：主要负责现场施工安装好的动力电气接驳和调试工作。 运输队：主要负责将生产好的设备搬运到施工工地的运输工作。 精品 4、质量保证体系 总经理 副总经理  生产部经理  副总经理  财 会 部 业 设 物 生 技 品 办 后 务 计 料 产 术 管 公 勤 部 部 部 部 部 部 室 部 采 仓 制  装  品 品 购 管 造  配  管 检 品管部主管 品 管  统 计 员  品 检 品 品 进 制 装 成 质 质 料 程 配 品 工 监 检 检 检 检 程 察 验 验 验 验 精品 5、安全施工及文明施工措施 一）、施工过程的安全措施 （1）对各级施工员进行安全教育； （2）按照安全技术操作规程施工； （3）遵守并执行总包方的安全技术保证制度；二）、安全技术建立可靠的安全设施 （1）施工作业中，必须安全规范操作，高空中施工时施工应佩戴好安全帽，系好安全带，不得在空中抛投物件， 严禁带病作业 。施工前应检查自己施工现场的工作环境是否存在不安全隐患；不安全时，应立即停工，以防发生意外事故，排除隐患再施工。 （2）在电气作业时，应对电气设备切断电源， 防止触电