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实验教学第一单元第二章第一节检测生物组织中的还原性糖脂肪和蛋白质一教学目标知识目标说出生物组织中可溶性还原性糖脂肪和蛋白质的存在以及鉴定原理能力目标运用学生分组设计实验培养学生猜想观察推理分析综合的能力和创造思维的能力情感目标学生参与实验养成团队合作意识二教学重点检测生物组织中可溶性还原性糖脂肪和蛋白质三教学难点检测生物组织中可溶性还原性糖脂肪和蛋白质四教学方法可采用讨论与学生实验方式进行教学五教具准备教师材料用品蛋白质悬液质量分数为的淀粉溶液质量分数为的葡萄糖溶液质量分数为的溶液食用油蛋清马铃
实验教学
第一单元第二章第一节
检测生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质
一、教学目标
知识目标： 说出生物组织中可溶性还原性糖、脂肪和蛋白质的存在以及鉴定原理。
能力目标：
运用学生分组设计实验， 培养学生猜想、 观察、推理、分析综合的能力和创造思维的能 力。
情感目标： 学生参与实验，养成团队合作意识。
二、教学重点
检测生物组织中可溶性还原性糖、脂肪和蛋白质。
三、教学难点
检测生物组织中可溶性还原性糖、脂肪和蛋白质。
四、教学方法
可采用讨论与学生实验方式进行教学。
五、教具准备
1．教师 材料用品：蛋白质悬液、质量分数为 1%的淀粉溶液、质量分数为 1%的葡萄糖溶液、
质量分数为 5%
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