高中生物11《果酒和果醋的制作》教案新人教版选修.docxVIP

下载本文档

2
0
约3.03千字
约 7页
2020-11-21 发布于天津
举报
版权申诉

高中生物11《果酒和果醋的制作》教案新人教版选修.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

课题果酒和果醋的制作课题目标一知识与技能了解传统发酵技术在日常生活中的应用掌握发酵作用的基本原理和方法学习制作果酒果醋的实际操作技能设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置二过程与方法引导学生主动参与探究过程培养学生搜集和处理科学信息的能力获取新知识的能力以及用简约科学术语表达问题的能力培养学生综合分析能力培养学生利用已建立的知识解决实际问题的能力三情感态度与价值观对学生进行科学方法和科学态度的教育体验和感受生物技术给人类生活带来的变化培养学生合作精神课题重点说明果酒和果醋的制作原理设计制作装置制作

课题 1 果酒和果醋的制作 ★ 课题目标（一）知识与技能 1．了解传统发酵技术在日常生活中的应用。 2．掌握发酵作用的基本原理和方法。 3．学习制作果酒、果醋的实际操作技能。 4．设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置（二）过程与方法 1．引导学生主动参与探究过程，培养学生搜集和处理科学信息的能力，获取新知识的能力以及用简约科学术语表达问题的能力。 2．培养学生综合分析能力。 3．培养学生利用已建立的知识解决实际问题的能力。（三）情感、态度与价值观．对学生进行科学方法和科学态度的教育。．体验和感受生物技术给人类生活带来的变化。．培养学生合作精神。。 ★课题重点说明果酒和果醋的制