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喷淋降温分析报告 实验目的 为能合理有效利用喷淋系统，既保证酒温在一定的控制 范围内，又能减少喷淋用水量，达到节能降耗的要求，特作 此检测及分析。 实验原理 通过对比在同一时段或同一温度段内酒罐内白酒温度、 与开启喷淋阀门扣数间的关系，总结得出不同室外温度段喷 淋阀门的最佳开启扣数，确保使用最小喷淋用水量得到最大 降温效果。 实验内容 因相同室外温度下不同浓度酒罐内的酒温也不同，所以 在取样分析的时候，我们分为高度罐和低度罐（白酒浓度》 60%为高度、白酒浓度V 60%为低度）分别取样测量。 检测初期每 1 小时现场取样检测罐内白酒温度，几天检 测过后发现室外温度与酒温均趋于平稳且缓慢上升，变化值 不大。后定为每天的 9：00、 11：00、 14：00 和 16：00 进 行检测。 在 7 月 20 日到 8 月 5 日期间我们对 469# 罐进行取 样酒温测量， 同时记录下室外温度； 在 8 月 6 日到 9 月 5 日 期间我们对 479# 罐进行取样酒温测量，同时记录下室外温 度。 喷淋阀门的开启以旋转 360。为 扣。我们取酒温 28 C 为安全温度值，28 C -31 C为需调控的温度值， 31 C为高温 报警温度值。 实验数据分析 一、低度酒源罐（检测罐 469#，罐容1738824kg 白酒浓度 59.6% ） ◎室外温度W 29 C 表 日期 时间 室外温（C） 阀门扣数 酒温（C） 备注 7.26 9: 30 29 0 28 7.29 9: 10 28.4 0 27.9 7.30 9: 10 28.3 3 27.8 刚开启喷淋 8.1 9: 00 27.8 0 28 8.2 9: 10 27.6 2 27.8 刚开启喷淋 8.3 9: 30 29 2 27.9 刚开启喷淋 表一：当室外温度W 29 C时，分别开启喷淋阀门 0扣、2扣、 3扣，其罐内白酒实际温度均低于 28 C,在安全范围值内， 因此不开启喷淋。 ②、29 Cv室外温W 35 C 表二 日期 时间 室外温（C） 阀门扣数 酒温（C） 备注 7.24 11: 00 33.8 4 28.4 7.25 9: 10 30.7 0 28.8  7.25 11: 00 33.5 4 28.4 7.26 11: 00 33.5 3 28.4 7.27 10: 30 33 3 28.4 7.28 9: 15 31 3 28.2 7.28 11: 30 34.5 3 28.4 7.29 11: 00 31.5 3 28.4 7.30 11: 00 33.5 3 28.4 7.31 9: 00 31.5 3 28.6 7.31 11: 30 35 3 28.6 8.2 11: 00 31.6 2 28.4 8.3 11: 10 32 2 28.5 表二：当29 Cv室外温W 35 C,打开喷淋阀门2扣时，罐内 酒温在28.6 C?28.8 C之间，其平均值为 28.45 C；打开喷 淋阀门3扣时，罐内酒温在28.2 C?28.6 C之间，平均值为 约为28.4 C；打开喷淋阀门 4扣时，罐内酒温平均值为 28.4 C。对比以上三个数据，当 29 Cv室外温W 35 C时，应 开启喷淋阀门2扣。 3、35 Cv 室外温 W 40 C 表三 日期 时间 室外温（C） 阀门扣数 酒温（C） 备注 7.24 13: 30 36.1 4 28.6 7.24 15: 30 38.6 4 28.8 7.25 15: 30 38 4 28.8 7.26 14: 00 38 3 28.8 7.28 14: 10 37.5 3 28.8 7.29 14: 00 36.5 3 28.6 7.30 14: 00 36.8 3 28.6 7.30 15: 30 38.3 3 28.8 7.31 14: 30 36.8 3 28.7 8.2 15: 30 37.5 2 28.8 8.3 15: 00 36 2 28.9 由表三可以看出：当 35 Cv室外温W 40 C时，开启喷淋阀门 2扣，酒罐内白酒温度在 28.8 C?28.9 C间，平均值为 28.85 C；开启喷淋阀门 3扣，罐内酒温在 28.6 C?28.8 C 间，平均值为 28.7 C ;开启喷淋阀门 4扣，罐内酒温在 28.6 C?28.8 C间，平均值为 28.7 C。对比在开启不同扣阀 门数下罐内白酒温度，当 35 Cv室外温W 40 C时，应开启喷 淋阀门3扣。 ④、40 Cv室外温W 42 C 表四 日期 时间 室外温（C） 阀门扣数 酒温（C） 备注 7.26 16: 00 40.1 3 29 7.27 15: 30 40.1 4 28.8 表四：当40 Cv室外温W 42 C时，对比以上两个数据，在同 等室外温