餐饮服务员简单岗位职责.docVIP

餐饮服务员简单岗位职责 责任成就生命的坚韧与不屈;责任谱写人生的华丽与壮美;责任铸就心灵的自信与乐观。下面是的餐饮服务员岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。 1.保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 2.积极配合主管工作，服从主管及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。 3.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。 4.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。 5.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。 6.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。 1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。 2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。 3、每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。 4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 5、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。 6、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 7、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。 8