灵芝制备菌种.pdfVIP

. 灵芝制备菌种 菌种是 灵芝 生产的基础。选用良种是夺取灵芝优质高产的首要环节。一是菌种的遗传性 状要好；二是菌种繁育的质量要好。目前生产上广泛使用的是沪芝 1 号，其表现为适用性 广、稳定性好、抗杂菌抗污染能力强、芝大形好、一级品率高、产量较高等特点，是段木栽 培灵芝的理想品种。 另外， 浙江博士园生物技术有限公司选育的 BL09 、BL11 、BL12 三个 品种也可用作段木灵芝与代料灵芝的主栽品种。 除了选育优良菌种外，在培养灵芝的三级菌种中，都要严格把关，注意合理配料，繁育 洁白粗壮、生命力强的适龄菌种，为灵芝的优质高产栽培打基础。 菌种分级和生产的基本工艺流程：食用菌菌种分为三级，即母种（一级种）、原种（二 级种）、栽培种（三级种）。灵芝也不例外。在 25°C 条件下，灵芝母种（亦称一级种、试 管种）的培养时间为 10 天，灵芝原种（亦称二级种）的培养时间为 50-60 天，灵芝栽培 种（亦称三级种）的培养时间为 40 天。因此，一般在段木接种之前 40-60 天开始生产灵 芝栽培种（三级种）。 下面简单介绍灵芝母种、原种与栽培种的制作技术。 一、母种的制作 母种是采用孢子或组织分离培养获得和保存的灵芝纯菌丝体，并经栽培试验鉴定，具有 优良经济性状且相对稳定的试管种。 一般芝农可以从科研单位或者菌种保藏机构引进灵芝母种，技术力量较强的生产单位， 也可通过组织分离制备灵芝母种。 （一）培养基配制 （1 ）培养基配方 1 、PDA 培养基 马铃薯（去皮） 200 克，葡萄糖 20 克，琼脂 20 克，水 1000 毫 升。 2 、综合马铃薯培养基 马铃薯（去皮） 200 克，葡萄糖 20 克，磷酸二氢钾 2 克， 硫酸镁 0.5 克，琼脂 20 克，水 1000 毫升。 3 、马铃薯麦麸综合培养基 马铃薯（去皮） 200 克，麦麸 100 克，葡萄糖 20 克， 磷酸二氢钾 2 克，硫酸镁 0.5 克，琼脂 20 克，水 1000 毫升。 4 、马铃薯酵母粉综合培养基 马铃薯 200 克，葡萄糖 20 克，酵母粉 4 克，磷酸 二氢钾 2 克，硫酸镁 0.5 克，琼脂 20 克，水 1000 毫升。 （2 ）培养基的制作步骤 材料选择 — 准确称量 — 萃取 — 配制定量 — 分装 — 调 PH — 灭菌（ 121°C、 30 分钟） — 斜面摆放（培养基长度为试管长度的 2/3 ）。 1 / 6 . （3 ）PDA 培养基制备方法 称取去皮、切片的马铃薯 200 克，置于锅内，加入水 1000 毫升，煮至薯片软而不烂。用 4-6 层纱布过滤，取滤液。向滤液中加入琼脂 20 克， 继续煮沸至琼脂完全融化，加入葡萄糖 20 克，补水至 1000 毫升。趁热分装于试管中，装 至试管长度的 1/5-1/4 ，擦净管口，塞上棉塞或者硅橡胶塞。棉塞力求大小规范，松紧适 中，不能出现缝隙。然后，在 0.11 兆帕、 121° C 条件下灭菌 30 分钟。 灭菌后、斜放试管，摆放斜面，使培养基前端蔓延至试管长度 1/2 ，盖上纱布或灭菌的 报纸（防冷凝水过多），待培养基凝固（静置 24 小时）后，取 3-5