实务项目化教程-商品学实务 课程分析.pptVIP

商品学实务·课程分析 主编 张世海 主编 张世海 商品学实务课程分析 课程定位：专业基础课程和专业课程。本课程可以独立直接形成职业工作能力，或者为后续专业课程提供知识与技能支撑。 职业岗位分析 操作岗位：营业员、理货员、促销员、推销员、采购员、检验员、配送员、仓管员等。（知识与技术直接应用于本职） 管理岗位：商品大类经理、销售主管、销售经理、策划专员、策划经理、市场主管、市场经理等。 （知识与技术应用于分析决策） 主编 张世海 课程目标 1、知识目标 掌握商品整体概念和商品使用价值含义。熟悉商品分类知识。熟悉商品质量基本特征、指标、要求、影响因素。熟悉商品标准和标准分级。熟悉商品认证种类和监督方法。掌握商品检验基本方法。掌握商品储运质量变化和管理方法。掌握主要类别中典型商品的质量特点、使用维护、储存保管方法等 。 2、能力目标 树立质量观念，增强质量意识。能认识各类主要商品。能鉴别商品的质量状况。能科学地储存养护商品。能根据商品的性质特点选择商品包装和储运方式。能对营销、物流业务中的商品进行综合分析。 3、职业目标 具备从事商品管理工作岗位所需积极乐观心态，养成细致、认真作风，树立强烈的工作责任意识，适应并胜任商品管理岗位工作。 主编 张世海 内容简介 《商品学实务项目化教程》教材采用模块式结构，遵循人的认识规律