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开咖啡店创业计划书 　　第一部分：背景　　在中国，大家越来越爱喝咖啡。随之而来“咖啡文化”充满生活每个时刻。不管在家里、还是在办公室或多种社交场所，大家全部在品着咖啡。咖啡逐步和时尚、现代生活联络在一起。遍布各地咖啡屋成为大家交谈、听音乐、休息好地方，咖啡丰富着我们生活，也缩短了你我之间距离，咖啡逐步发展为一个文化。伴随咖啡这一有着悠久历史饮品广为人知，咖啡正在被越来越多中国人所接收。　　第二部分：项目介绍　　咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼位置，这里即使装修简单，但尤其有家味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了多种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面墙上挂着一个木质酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下部分全部是明亮玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了多种杂志，靠窗地方只摆放着方桌，每桌能够坐4-6人。不过，这里空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。　　第三部分：创业优势　　现在大学校园这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家激励大学生毕业后自主创业，有一系列优惠政策和贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，她们有着年轻血液、蓬勃朝气，和“初生牛犊不怕虎”精神，而这些全部是一个创业者应该含有素质。大学生在学校里学到了很多理论性东西，有着较高层次技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业动力源泉，成为成功创业精神基础。大学生创业最大好处于于能提升自己能力、增加经验，和学以致用;最大诱人之处是经过成功创业，能够实现自己理想，证实自己价值。　　第四部分：预算　　1、咖啡店店面费用　　咖啡店店面是租赁建筑物。和建筑物业主经过协商，以协议形式达成房屋租赁协议。协议内容包含房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，开启费用大约在9-12万元。　　2、装修设计费用　　咖啡店满座率、桌面周转率和气候、节日等原因对收益影响较大。咖啡馆消费却相对较高，关键针正确也是学生人群，咖啡店布局、格调及采取何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图设计费用，大约6000元左右　　3、装修、装饰费用　　具体费用包含以下多个。　　(1)外墙装饰费用。包含招牌、墙面、装饰费用。　　(2)店内装修费用。包含天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。　　(3)其它装修材料费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。　　整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。　　4、设备设施购置费用　　具体设备关键有以下种类。　　(1)沙发、桌、椅、货架。累计2250元　　(2)音响系统。 累计450　　(3)吧台所用烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。累计600　　(4)产品制造使用所需吧台、咖啡杯、冲茶器、多种小碟等。累计300　　净水机，采取美品牌，这种净水机天天能生产12L纯净水，天天销售咖啡及其它饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。　　咖啡机，咖啡机选择是电控半自动咖啡机，咖啡机报价现在应该在人民币350元左右，加上另外附件也不会超出1200元。　　磨豆机，价格在330—480元之间。　　冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明是，最好是买两台，不然夏天可能会不够用。　　制冰机，从制冰量上来说，通常是要留有富余。款制冰机天天制冰量是12kg。价格稍高550元，质量很好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算。　　5、首次备货费用　　包含购置常见物品及低值易耗品，吧台用多种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等费用。大约1000元　　6、开业费用　　开业费用关键包含以下多个。　　(1)营业执照办理费、登记费、保险费;估计3000元　　(2)营销广告费用;估计450元　　7、周转金　　开业早期，咖啡店要准备一定量流动资金，关键用于咖啡店开业早期正常运行。 估计XX元　　累计：　　1XX0+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+XX=145280元　　第五部分：发展计划　　1、营业额计划　　这里营业额是指咖啡店日常营业收入多少。在确定营业额目标时，一定要依据现在市场情况，再考虑到咖啡店经营方向和目前物价情形，给予综合衡量。根据现在流感人口和大家对咖啡喜好估计天天营业额为400-800，依据淡旺季不一样可能上下浮动　　2、采购计划　　依据拟订商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效利用和商品组成达成平衡，必需针对