儿童酱油专为儿童健康研制？.docVIP

精品文档（可编辑） 值得下载 儿童酱油专为儿童健康研制？ 真相：儿童酱油，不仅完全是炒作忽悠的营销噱头，而且对孩子的健康有害无益。 酱油的主要作用是调味。非要考虑健康因素的话，其中的盐最值得专注――高盐不利健康，尤其是对高血压，被认为是最直接的风险因素。医学界推荐每天的钠摄入量不超过2.4克，相当于6克食盐。而中国人平均每天的食盐摄入量达到10克。 酱油是食盐或者钠的重要来源。一般酱油中的钠含量在6%左右――这意味着，如果每天吃1勺酱油（约15克），摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了。 虽然有广告号称儿童酱油“低盐淡口”，但实际上，儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低。即使是“低钠酱油”，钠含量是普通酱油的一半，依然还是很可观。至于“淡口”，且不讨论是真是假，如果味道淡了，要达到同样的调味效果就需要多用，最后摄入的盐量依然很多。 最重要的是，儿童饮食完全不应该用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。人的口味有适应性，通过调味来“增加儿童食欲”，就会让他们对调味的依赖性越来越强，口味越来越“重”。小时候越“重口”，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。 儿童酱油，不仅完全是炒作忽悠的营销噱头，而且对孩子的健康有害无益。如果家里还有，那么最合适的用途就是给大人吃了，或者――让它见鬼去。