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第六章 溶解现象
第一节 物质在水中的
一、溶解
1、定义:一种或几种物质分散到另一种物质里形成的 均一 、稳定 的混合物
2、特征: 均一性: 溶液内各部分性质完全相同
稳定性 :外界条件不变时(即温度或压强不改变,溶剂不蒸发) ,溶液长时间放置不会分层,也不会析出
固体物质; 混合物: 至少包含两种物质
3、说明:均一稳定的不一定是溶液,如水、酒精等
溶液不一定是无色的,如 FeCl3 溶液是黄色的, KMnO4 溶液是紫红色的
4、溶液的微观形成过程:溶质分子(或离子)在溶剂分子的作用下扩散到溶剂中的过程,溶质在溶液中以分子或
离子的形式均一地分散在溶剂中,如图 NaCl 溶于水的微观过程
5、水溶液的某些性质:导电性,一些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子,使溶液能够导电,例如食盐水、
硫酸溶液、氢氧化钠溶液;蔗糖溶于水后,以分子形式存在与水中,不能形成自由移动离子,因此蔗糖水溶液很难导电
二、溶液形成中的能量变化
1、物质的溶解过程
扩散过程(了解) :溶质的分子(或离子)向水中扩散,这一过程吸收热量
如:硫酸铵
水合过程(了解) :溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子)这一过程放出热量
如:硫酸 、氢氧化钠 、氧化钙 与水反应放热
溶于水温度不变的物质:氯化钠
三、乳化现象
1、乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物;特点:不稳定,静置分层
2、悬浊液:一种物质以固体小颗粒的形态分散到液体里形成的不均一、浑浊的混合物,如泥与水混合用力振荡后
得到的不均一、不稳定、不透明的液体就是悬浊液;悬浊液不稳定,静置一段时间后,其中的固体小颗粒会沉淀下来,故悬浊液可用过滤法分离
3、乳化
1)概念:洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再分层,所形成的乳浊液稳定性增强的现象
2)乳化作用在生活中的应用
洗涤:用乳化剂(洗涤剂)可以将衣服、餐具上的油污洗掉
农药的使用:将农药加入一定量的乳化剂后,再溶解在有机溶剂里,混合均匀后制成的透明液体叫乳油
生活中常用的乳化剂有肥皂、洗洁精等
乳化现象
第二节 溶液组成的表示
一、溶质的组成
1、 溶质:被溶解的物质(溶质可以是固体、液体、气体)
溶剂:起溶解作用的物质(通常是水,也可以是其他液体,如:酒精、汽油、氯仿等)
溶液:溶解了某种溶质的混合物
判断溶质、溶剂:
1)若气体、固体溶于液体,则气体、固体为溶质,液体为溶剂;如食盐水、高锰酸钾溶液、盐酸
2)若液体溶于液体,质量少的为溶质,质量多的为溶剂;如碘酒
3)有水存在的溶液,无论水多少,水都为溶剂;如酒精溶液
4)如有化学反应,则应根据反应情况判断溶质、溶剂
二、溶质浓度的表示——溶质质量分数
1、定义:溶质质量与溶液质量之比
2、表达式:溶质的质量分数 = =
溶液的质量( g) =溶液的体积( mL ) ×溶液密度( g.mL -1)
3、注意:
1)溶质的质量分数是溶液组成的一种表示方法,所指溶液可以饱和也可是不饱和溶液,可以稀也可以是浓溶液
2)溶液的质量分数是质量比,用百分数来表示,一般与温度无关
3)溶液质量是该溶液中溶剂质量与溶解的全部溶质质量之和(溶质可以是一种或几种)
4)溶质质量是指形成溶液的那部分溶质的质量,不包括未溶解或结晶析出的溶质的质量
5)溶质的质量分数越大,表示一定量溶液中所含溶质质量越多,溶液越浓;反之则表示一定量溶液中所含溶质质量越少,溶液越稀
6)配置好一定浓度的溶液后,用去一部分,剩余的溶液浓度不变
4、配置一定质量分数的 NaCl 溶液
5、( 1)配置质量分数为 6%的 NaCl 溶液
6、 计算:配置 50g 质量分数为 6%的 NaCl 溶液,需要氯化钠的质量 3g,水的质量 47g
称量:用托盘天平称量所需的氯化钠放入烧杯中
量取:用量筒量取所需的水的体积,倒入盛有氯化钠的烧杯中
溶解:用玻璃棒搅拌,使氯化钠溶解
装瓶保存:把配置好的溶液装入瓶中, 盖好瓶塞并贴上标签 (标签中应包括药品名称和溶液中溶质的质量分数)
( 2)导致溶液的质量分数偏小(溶质小或溶剂大) 、偏大(溶质大或溶剂小)的原因
偏小 偏大
称量问题 称量问题,使药品称量质量偏小 称量问题,使药品称量质量偏大;砝码生锈
溶剂问题 量取水过程中仰视读数 量取水的过程中俯视读数,水量少
溶解问题 烧杯不干,原来内部就有一些水 将量筒中的水倒入烧杯中时,一部分洒在外面
其他 固体药品中含有杂质
7、题型一,溶液的稀释
向 50g10%的 NaCl 溶液中加入 50g 水,求所得 NaCl 溶液的质量分数思路:稀释前后溶质的质量不变
步骤
1、蒸发溶剂
题型二,溶液的浓缩 方法 2、增加溶质
3、加浓溶液
例一、 100g10%的 NaCl 溶液蒸发掉
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