生物化学教学课件：chapter 17 Oxidation of Fatty Acids.pdfVIP

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2020-11-23 发布于安徽
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生物化学教学课件：chapter 17 Oxidation of Fatty Acids.pdf

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该文档是极速PDF编辑器生成，如果想去掉该提示,请访问并下载： / Chapter 17 Oxidation of Fatty Acids (A central energy-yielding pathway in animals) What purpose does fatty acid oxidation serve in animals ? Fatty acid oxidation provides metabolic energy, heat and water 增加皮下脂肪增加内脏脂肪 Gesta et al., 2007, Cell Contents: 1. Digestion, mobilization and transport of fats 2. Oxidation of Fatty acid - types: , , - oxidation - subcellular location - reaction mechanism - differences between saturated and unsaturated FA, even-chain and odd-chain FA 3.Ketone Bodies Fatty acid sources: triglycerols (TGs) are from Cellular synthesis Dietary TGs Adipose tissue TGs supply 40% of daily calories in humans, and over 50% of energy requirements of some organs (liver, heart, resting muscle) Properties of TGs: - Highly reduced; - Highly anhydrous; - Chemically inert . 1-palmitoyl-2,3-dioleoyl-glycerol O Process of dietary lipids Emulsification absorption digestion Molecular structure of a chylomicron Size: 100-500 nm Apolipoproteins (in lipid-free form): lipid-binding proteins in the blo