蔗糖水解反应速率常数的测定实验报告材料误差分析探究.docxVIP

蔗糖水解反应速率常数的测定实验报告误差分析 蔗糖水解反应速率常数的测定一一思考题 一、思考题 为什么可用蒸馅水来校正旋光仪的零点？ 答：主要是因为蒸馅水没有旋光性，其旋光度为零，其次是因 为它无色透明，方便可得，化学性质较为稳定。 在旋光度的测量中为什么要对零点进行校正？它对旋光度的 精确测量有什么影响？在本实验中若不进行校正对结果是否有影 响？ 答：旋光仪由于长时间使用，精度和灵敏度变差，故需要对零 点进行校正。若不校正会使测量值的精确度变差，甚至产生较大 的误差。本实验数据处理时，用旋光度的差值进行作图和计算， 仪器精度误差可以抵消不计，故若不进行零点较正，对结果影响 不大。 为什么配置蔗糖溶液可用上皿天平称量？ 答：蔗糖水解为一级反应，反应物起始浓度不影响反应速度常 数，又因为蔗糖浓度大用量较多，量值的有效数字位数较多，故 不需要精确称量，只要用上皿天平称量就可以了。 记录反应开始的时间晚了一些，是否影响k值的测定?为什么? 答：不会影响；因为蔗糖转化反应对蔗糖为一级反应，本实验 是以|n(at-a oo)^t作图求k,不需要a。的数值。 本实验中旋光仪的光源改用其它波长的单色光而不用钠光灯 可以吗？ 答：这要取决于所用光源的波长，波长接近纳黄光或比钠黄光 的波长长时可釆用，因为单色光的散射作用与波长有关，波长越 短，散射作用越强，而在该实验中所观察的是透过光，因此应选 用波长较长的单色光，通常选用钠黄光。 使用旋光仪时以三分视野消失且较暗的位置读数，能否以三分 视野消失且较亮的位置读数?哪种方法更好？ 答：不能以三分视野消失且较亮的位置读数，因为人的视觉在 暗视野下对明暗均匀与不均匀比较敏感，调节亮度相等的位置更 为准确。若釆用视场明亮的三分视野，则不易辨明三个视场的消 失。 在数据处理中，由a t-t曲线上读取等时间间隔t时的a t值 这称为数据的匀整，此法有何意义?什么情况下釆用此法？ 答：此法便于用Guggenheim法或Kezdy—Swinboure法对实验 数据进行处理，当a 8无法求出时可釆用此法。 配制蔗糖溶液时称量不够准确或实验所用蔗糖不纯对实验有 什么影响？ 答：此反应对蔗糖为一级反应，利用实验数据求k时不需要知 道蔗糖的初始浓度。所以配溶液时可用粗天平称量。若蔗糖中的 不纯物对反应本身无影影响，则对实验结果也无影响。 如何判断某一旋光物质是左旋还是右旋？ 答：根据公式[a ]t°CD= a X 100/Lc,在其它条件不变的情况下, a与浓度成正比。配制若干不同浓度的溶液，测定其旋光度。即 可判断。 篇二：物化实验报告8-蔗糖水解反应速度常数的测定 一、 实验目的 1.根据物质的光学性质研究蔗糖水解反应，测定其反应速度常 数。2. 了解旋光仪的基本原理、掌握使用方法。 二、 基本原理 3.蔗糖的转化为一级反应 蔗糖在H+催化作用下水解或葡萄糖和果糖，反应方程式为： ??—C6H12O6+ C6H12O6 C12H22O12 + H2O7H 蔗糖葡萄糖果糖 由于在较稀的蔗糖溶液中，水是大量的，反应过程中水的浓度 可以认为不变，因此在一定酸度下，反应速度只与蔗糖的浓度有 关，而反应速度与反应物浓度的一次方成正比的反应称为一级反 应，故蔗糖的转化反应视为一级反应。（1）反应速度公式和半衰期 + r=kc/ k—反应速度常数，为单位浓度是的反应速度,V—反应速度。 v也可以写为 -dcr==kt. dt t反应时间，c为时间t时蔗糖的浓度。 不定积分： lnc=-kt+B, B积分常数， 当t=0时， B=lncO cO蔗糖的起始浓度，代入上式可得定积分式 lck=lnO tc 当反应进行一半所用的时间称为半衰期，用tm表示，则 In 解得 cO =ktl/2 cO/2 tl/2= （2）一级反应有三个特点： ln20.6932 kk -1 k的数值与浓度无关，量纲：时间常用单位s, min 等。 半衰期与反应物起始浓度无关。 以Inc对t作图应得一直线，斜率为?k,截距为Bo由此 可用作图法求得直线斜率，计算反应速度常数k=.斜率。2.反应 物质的旋光性 蔗糖及其水解产物葡萄糖，果糖都含有不对称碳原子，它们都 具有旋光性，即都能使透过他们的偏振光的振动面旋转一定的角 度，此角度称为旋光度，以a表示。蔗糖，葡萄糖能使偏振光的 振动面按顺时针方向旋转，为右旋物质，旋光度为正值。果糖为 左旋物质，旋光度为负值，数值较大，整个水解混合物是左旋的。 所以可以通过观察系统化反应过程中旋光度的变化来量度反应的 进程。量度旋光度的仪器称旋光仪，旋光仪的原理方法将专门讲 解。2.1旋光度与比旋光度 溶液的旋光度与溶液中所含旋光物质的种类、浓度、液层厚度、 光源的波长以及反应时的温度因素有关。 为了比较各种物质的旋光能力，