茶艺师职业技能鉴定所考场)设置标准.docx

茶艺师职业技能鉴定所（考场）设置标准 一、编制说明 为促进职业技能鉴定所管理工作规范化、 科学化，根据劳动保障部颁发的 《茶艺师国家职业标准》制定本标准（以下配置情况是按 30 人以上 / 批的鉴定能力设置） 。 二、适用范围 本标准适用于设置 茶艺师 （茶艺馆、餐饮以及茶叶销售等工作岗位）初级（五级） 、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）、高级技师（一级）级别的职业技能鉴定所（考场） 。 三、人员配置 （一）所长 负责鉴定所的全面管理工作。 具有本专业中等技术职务或技师以上职业资格， 大专以上文化程度，从事本专业工作 10 年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。 （二）副所长 协助所长管理鉴定所的日常工作。 具有本专业中等技术职务或高级以上职业资格， 大专以上文化程度，从事本专业工作 5 年以上，熟悉职业技能鉴定有关政策和培训考核工作。 （三）工作人员 ．办公室人员：协助所长管理鉴定所的日常事务，承担职业技能鉴定考场的具体工作。具有大专以上文化程度，熟悉职业技能鉴定考核工作。 2．考评人员：自有考评员不得少于 3 人。考评员要具有本专业高级以上职业资格，持有劳动 部门颁发的考评员资格证书。 3．考务人员：能熟练进行计算机操作，负责鉴定人员的报名、资格审查、考场安排、设备材 料准备、辅助考评员和监考员工作、 考务档案管理和办证等工作。 具有高中以上文化程度，熟悉本 职业技能鉴定工作。 ．设备维修、材料管理人员：负责技能鉴定所的设备、仪器仪表维修及材料管理工作。具有高中以上文化程度，熟悉设备原理及使用，并持有相关专业职业资格证书。 5．财务管理人员：按财务管理规定配备。负责鉴定收费和日常账务管理工作。必须持有财务 人员资格证书。 四、管理制度 1．财务管理制度 2．鉴定工作规程（报名、收费、鉴定、办证） 3．岗位职责 4．档案管理制度 5．各种设备安全操作规程 6．考评员、考务员工作守则、考场规则 7．安全、保卫制度 8．设备、设施管理制度 9．其它有关管理制度 五、鉴定资料 （一）必备资料 1．国家职业标准； 2．茶艺师考核大纲。 （二）相关资料 1．培训计划 2．指定教材 六、申报单位基本情况 （简况、经费来源、固定资产、规模） 七、场地 1．办公用房不少于 30 平方米，桌椅、文件档案柜、保险柜、电脑、打印机、复印机、电话等办公设备齐全。 ．理论鉴定场地：标准教室 3 间 ( 每间不少于 50 平方米 ) ，考场内配置至少 40 套课桌椅，讲 台、黑板等设施齐备，并有良好的照明和通风条件。智能化考试的理论试室内应配置至少 30 台考 试用机和 3 台备用考试机。 3．实操鉴定场地：有满足操作技能鉴定需要的场地 , 符合环境保护、劳保安全和消防等各项要 求。各级别技能实训场地的设备台、组数须同时满足 30 人 / 班，面积不少于 150 平方米 / 班。 八、设备的配置要求 （见茶艺师职业技能鉴定所设备配置规范） ： 评分规则 : 1．本次标准对初级、中级、高级、的技能要求依次递进，部分设备高级别包括低级别的要求（具体见下列各级别表格中的说明） 。 2．每个鉴定级别的标准为 100 分，各级别的基本达标总分为 70 分，表格中每个设备的基本达标分（最低标准）为该设备配分的 60%。 茶艺师职业技能鉴定所设备配置规范 职业（工种）名称：茶艺师 国家职业资格五级、四级（初、中级技能） 鉴 定 鉴 定 配 置 和 评 分 项目 内容 设备名称 型号规格 单位 数量 要求 配分 自评分 得分 备注 办公 办 公 办公用房 大于 30 平方米 间 1 必选 3 条件 用 房 用 品 配套桌椅 自定 套 5 1 文件档案柜 自定 个 2 1 保险柜 自定 个 1 1 电脑及网络 自定 套 1 2 打印、复印、传真 自定 套 1 2 理论 场地 标准课室 面积 60 平方米 间 2 必选 5 鉴定 及 固定 30 8 设备 课桌椅 标准型 套 配置 要求 讲台 茶艺型 张 1 2 多媒体投影 通用 套 1 3 照明通风 配置良好 套 2 实 场地 茶艺演示训练室 面积 60 平方米 间 1 必选 5 操 及 鉴 固定 台 700mm× 750mm× 各 30 8 定 设备 茶艺台、凳 张 配置 500mm；凳高 380mm 要求 音响设备 普通 套 1 2 煮水用电插座 功率 0.6 千瓦/ 个 个 10 4 配置到座 位 照明通风 配置良好 2 茶样、茶具陈列柜 宽 1000×深 350×高 个 2～4 3 2200（mm） 清洗茶具水槽 500 ×300（mm） 个 2~3 3 化妆间及镜子等 10 平方米以上 间 1 3 茶艺 茶席用具：茶盘 500 ×300mm 个 30 必选 2 演示 用具