演示版酒店营销实务PPT.ppt

七、特殊广告物品 特殊广告物品是指经济型的销售工具，本身可以作为销售产品，也可以与其他的酒店产品促销共用，宣传效果极为显著。 最新.课件 * 五、餐厅促销的形式 （1）个人促销包括销售拜访（电话和当面的拜访）和通过销售信件向潜在客户发送邀请。 （2）酒店内的促销涉及优惠券、比赛、抽奖和特别活动。 （3）酒店外的促销分为两大模式：付费的广告和附加的促销。 最新.课件 * 六、酒店内部促销计划的步骤 （1）分析营业的模式 （2）确认目前的盈利业务 （3）确认自己的客源 （4）设定目标 （5）评测促销技巧 （6）确定优惠产品 （7）制定预算 （8）监控促销活动 （9）鼓励员工的参与 最新.课件 * 七、赢得回头客 （1）对客人的认知是与客户建立良好关系并赢得回头客最有效手段之一。 （2）如果员工对自己餐厅的产品和服务了如指掌，而且能够并愿意回答客人要求得到的建议，他就能够向客人提供良好的建议性销售。 （3）使客人放心意味着使客人有宾至如归的感觉。 最新.课件 * 八、送餐服务 许多酒店向客人提供便捷的送餐服务，其他与传统送餐服务共存的服务有：客房内的小酒吧，微波炉专用食品和小型厨房及设备，酒店小食店和特色厨房。 最新.课件 * 第八章 宴会与会议用房销售 学习任务： 解释为什么宴会的销售利润总是大于酒店餐厅的销售利润 确定宴会销售部的职责和人员安排 描述提高宴会销售的四个途径