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自主创业开小吃店可行性分析报告 自主创业开小吃店可行性分析报告 1  1  前 言 前 言 听说在大学里做生意很容易赚钱，就想在大学里开个 听说在大学里做生意很容易赚钱，就想在大学里开个 小吃店。话虽如此，但做生意并不像想象的那么简单，假 小吃店。话虽如此，但做生意并不像想象的那么简单，假 使没有充足准备，只是一昧的投资，并不能将生意做好。 使没有充足准备，只是一昧的投资，并不能将生意做好。 为此，我将运用自己所学得到的营销方面的知识，在对大 为此，我将运用自己所学得到的营销方面的知识，在对大 学生群体分析的基础上做一份在大学校园里开小吃店的 学生群体分析的基础上做一份在大学校园里开小吃店的 策划方案。 策划方案。 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场 环境中如何识别、分析、评价选择和利用市场机会，如何 环境中如何识别、分析、评价选择和利用市场机会，如何 开发适销对路的产品，探求小吃生产和销售的最佳形式和 开发适销对路的产品，探求小吃生产和销售的最佳形式和 最合理途径。目的就是用最少的劳动耗费获得最大的经济 最合理途径。目的就是用最少的劳动耗费获得最大的经济 效益。 效益。 2  2  目 录 目 录 4  一、摘要4  一、摘要 4  二、环境分析4  二、环境分析 5  三、顾客分析5  三、顾客分析 SWOT 6  四、SWOT 分析6  四、 分析 6  五、营销目标6  五、营销目标 7  六、单店投资回报分析7  六、单店投资回报分析 8  七、结束语8  七、结束语 9  八、附录9  八、附录 3  3  一、摘要 一、摘要 随着经济的发展，人民生活水平的日益提高，大学生对吃 随着经济的发展，人民生活水平的日益提高，大学生对吃 的需求越来越大，要求也越来越高。 的需求越来越大，要求也越来越高。 1 1、大学校园人口数量众多，消费能力强，在小吃街开一 、大学校园人口数量众多，消费能力强，在小吃街开一 家紫菜包饭加盟店，适合大学生对食物实惠、干净卫生好 家紫菜包饭加盟店，适合大学生对食物实惠、干净卫生好 吃的需求，而且花式新颖，口味独特。 吃的需求，而且花式新颖，口味独特。 2