有机茶进行深加工项目茶多酚项目可行性分析报告.docVIP

有机茶进行深加工项目茶多酚项目可行性分析报告 目 录 1．项目背景和意义 2．工艺流程 3．质量指标及质量监控方法 4．主要设备清单 5．投资预测 6．厂址方案及企业组织 7．环境保护 8．资金筹措及建设计划 9．财务分析 10．后续项目 项目背景和意义 我国是茶叶生产大国茶树种植面积约占全球的四成茶叶资源非常丰富年产茶叶超过70万吨在当前国际市场茶叶供给过剩国内产量持续增长而出口形势又十分严峻的情况下茶多酚带给茶叶加工企业的效益无疑将十分诱人茶多酚是茶叶中儿茶素类黄酮及黄酮醇类酚酸及缩酚酸类和花色素类化合物的总称约占茶叶干重的1525且粗老茶叶中茶多酚含量高于幼嫩茶低档茶茶梗茶末等下脚料以及杀青叶中均可含10％左右的茶多酚充分而有效地利用这一资源优势深度开发优质和高附加值的茶多酚产品经济效益十分显著应用和开发领域也十分广阔 研究证明茶多酚是一种高效的抗氧化剂和自由基清除剂具有抗疲劳抗衰老抗病毒 包括艾滋病病毒 抗癌抗辐射抗菌及杀菌降血脂等多种功效在医疗保健品糕点及乳制品饮料生产水果和蔬菜保鲜肉制品杀菌保质延长油脂贮藏期化妆品及日用化学品中都有广泛应用 1 作食品天然抗氧在抗氧性安全性或使用成本茶多酚均明在市上已泛使用的合成抗氧BHABHTTBHQPG以及VEVC等 2作食品其他添加多料已充分表明了茶多酚在清除活性氧