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精品文档（可编辑） 值得下载 关于独立学院开设《膳食健康》课程的重要性探讨 摘 要： 饮食不仅是人体健康的物质基础，还是文化传播的重要途径。从人体自身来看，饮食涉及不同年龄、性别、民族及居住和生活环境等；从社会角度看，饮食涉及民俗、习惯、经济、道德等。总之，饮食与健康和生活息息相关。因此，在大学生中开设《膳食与健康》课程不仅是知识传播和生活习惯的教育，而且是全面提高综合素质的重要途径。本文主要通过调查了解学生饮食健康现状，并对这一现状进行分析，探讨在独立学院开设《膳食健康》课程的重要性。 关键词： 独立学院 饮食健康 重要性 独立学院是我国高等教育大众化推广过程中的产物。通过校企合作的方式，公办高校利用自身师资和无形资产与社会力量（包括企业、事业单位，社会团体或个人和其他有合作能力的机构）的有形投资合作开办的独立于母体高校之外的本科层次新型高等教育机构，简称为独立学院[1]。独立学院的特殊性决定了其学科设置偏重于文综学科，相对缺少理科学科。 膳食健康又称膳食平衡，是指膳食中所含营养素种类齐全、数量充足、比例适当，且与人体的需要保持平衡，不会过多摄入热量。膳食健康的目的是促进人体正常发育，确保各组织器官和机能正常活动，提高人体对疾病的抵抗力，进而提高工作效率，延长寿命。 一、大学生饮食健康现状 大学生是一个特殊的群体，正是身体发育完全的关键时期，健康