部编版二年级语文下册识字的4中国美食.pptVIP

趣导入 央视的美食纪录片《舌尖上的中国》风靡大 江南北,同学们看过吗?琳琅满目的生态食材,风 味独特的各色美食,引燃了中国人对美食的热情 这节课我们就来了解一下我国有名的几道美食及其 烹调方法  ④中国美食  助读资料 C相关资料 中国美食介绍 中国莱肴素有四大风味和八大莱系之说。四大风味是:鲁、川、 粤、淮扬。八大莱系一般是指:山东莱、四川莱、湖南莱、江苏莱、 浙江莱、安徽莱、广东莱和福建莱。 八大莱系之首当推鲁莱。鲁莱的形成和发展与由山东地区的文 化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化 发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黃 海之间。境内山川纵横,河湖交错,沃野千里,物产丰富,交通便 利,文化发达。其粮食产量居全国第三位;蔬莱种类繁多,品质优 良,是号称“世界三大莱园”之一。如胶州大白莱、章邱大葱、苍 山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。  自读提示 1请同学们自由朗读课文,努力读准字音、 读通句子。 2想一想:课文主要写了什么?  tea y说一说课文主要写了什么? 本文介绍了了我国的几道美食,及其各 种做菜方法。 2。示  ◆串珠问题 读:读课文,说一说本文介绍了哪些中国美食。 本文介绍了11种中国美食:凉拌菠菜、香煎豆 腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑 菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭  认一认 lan fu 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子 zhu 0 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 zhengjiao jiang zhou dan 蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭  品读释疑 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法? 这一行介绍了中国美食中三种烹调方法:凉拌、煎、 红烧。  首仿写 写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食 凉拌金针菇凉拌木耳凉拌藕片  烤鸭 水煮鱼 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法? 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法:烤、煮