NY-T-1681-2009-木薯生产良好操作规范(GAP).pdfVIP

ICS 65．020．20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY／T 1681—2009 木薯生产良好操作规范(GAP) Good ofcassava agriculturalpractice production(GAP) 2009—03—09发布 中华人民共和国农业部发布 tW／T 刖 胃 本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出。 本标准由中华人民共和国农业部农垦局热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、国家重要热带作物工程技术研究 中心。 本标准主要起草人：黄洁、张振文、闫庆祥、陆小静、李开绵、叶剑秋、许瑞丽、蒋盛军。 1681--2009 NY／T 引 言 木薯作为部分食品的原料，其生产过程直接影响鲜薯及其加工食品的安全水平。为符合法律法规、 相关标准的要求，保证木薯产品安全和促进木薯产业的可持续发展，提出以下要求： 0 1木薯产品安全管理 本标准采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制木薯产品安全。在生产过程 中，针对木薯生产特点，对田间管理、植物保护的组织管理、记录等提出了要求。 0．2农业可持续发展的环境保护要求 本标准提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法规和标准，营造木薯生产过程的 良性生态环境，协调木薯生产和环境保护的关系。 03员工的职业健康、安全和福利要求 本标准提出了员工职业健康、安全和福利的要求。 0．4动物福利的要求 本标准提出了动物福利的要求。 本标准将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循引言表1的原则。 表1等级及级别内容 等级 级别内容 1 基于危害分析与关键控制点(HAOcI’)和与食品安全直接相关的动物福利的所有食品安全要求 2 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的基本要求 3 基于1级及z级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的持续改善措施要求 Ⅱ NY／T 168f--2009 木薯生产良好操作规范(GAP) 1范围 esculenta 本标准规定了木薯(Manihot Crantz)生产良好操作规范的要求，适用于对木薯生产良好 操作规范的符合性判定。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件。其最新版本适用于本标准。 GB／T20014．1良好农业规范术语 GB／T20014．3—2005良好农业规范作物基础控制点与符合性规范 3术语和定义 GB／T 20014．1确立的术语秘定义适用于本标准。 4要求 4．1品种、种茎和繁殖材料