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茶文化、茶叶知识 第一部分 茶文化知识 1、 茶的故乡在哪里？ 答：中国 问：铁观音的故乡在哪里？ 答：福建安溪 问：红茶的故乡在哪里？ 答：武夷山 问：普洱茶的故乡在哪里？ 答：云南 2、 铁观音属于什么茶？ 答：青茶（乌龙茶） 普洱茶属于什么茶？ 答：黑茶 3、 我国乌龙茶的主要产地有那些？ 答：福建、台湾、广东、 4、 安溪铁观音产自福建省安溪县，其种植地的选择，最适宜的海拔高度为多少米？ 答400-800米 5、 绿茶属于？ 答：不发酵茶 6、 安溪铁观音属于？ 答：发酵茶 7、 《茶经》中对煮茶用水的区分是怎样的？ 答：上为山水、中为江水、下为井水 8、 我国目前品位最高、功能最齐全、配套最完善，集茶业贸易、信息、茶文化旅游、科研 为一体的茶业新都市是？ 答：安溪中国茶都 9、 请问铁观音最出名的两个茶地是？ 答：感德、祥华 感德祥华西坪 10、“斗茶”是安溪茶乡传统的民俗，今天被称为? 答：茶王赛 11、铁观音的两大传说为？ 答：魏说、王说 12、“蜻蜓头、砂绿润”是对哪一种茶的外观术语描述？ 答：铁观音 13、铁观音素有