品牌推广策划提案_案例.pdfVIP

“户部巷”品牌整合推广策划提案 武汉餐饮市场分析 • 正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴 起，但目前规模尚小 . • 快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、 必胜客等，是市场中的主力. • 中式快餐已开始发展，但当前尚无法与 “洋快餐”相抗衡. • 早餐行业尚待开发. 户部巷——武汉早点第一巷 • 武昌户部巷，一条长仅150米，宽不过3米的 狭窄小巷，清朝因其毗邻藩台衙门而得名。这 有经久不衰的早点摊群，经营武汉人喜欢的热 干面、鲜鱼糊汤粉、豆皮、面窝、烧梅等30多 个品种的汉味小吃。 • “过早”最初出自了清代的那首《汉口竹子枝 词》，后是武汉人用早餐的俗称。“南援三洲”， 北集京都，上挖陇阪，下接江湖的地理位置使 武汉俗具五方，其他城市被敷衍甚至忽略的早 餐却被武汉三镇穿梭往来的人们随意而隆重的 提升“过年”般“过”的地位，于是以“小吃”闻名的 户部巷，被过早人的脚步踩的热闹起来。 “户部巷”品牌分析 • 已经成为声名远播的知名品牌，是武汉早点 的标志. •