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罗晶晶宾馆客房部卫生制度规范 目的：为了全面加强客房活洁卫生管理工作，确保向顾客提供活新、整洁、卫生 的消费环境，特制定本制度。 说明：客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生 管理三个方面； 每位员工都对自己的卫生工作范围负责，管理人员对下级的卫生工作负有管理连 带责任。客房部坚持做好每日活洁卫生全面检查工作， 要按照员工自检、班组检 查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度， 采用常规检查、专项检查、暗查、 暗访的方式进行。如检查发现问题，按严格按照《罗晶晶宾馆服务质量检查细则》 的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。 一、 个人卫生 1、 所有员工必须掌握必要的卫生知识和活洁卫生常识。 2、 所有员工要求身体、心理健康，须持《健康证》上岗。 3、 每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持活洁、进行活理的责任。 4、 员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗，要求制服十净、整洁。 5、 男性员工不得留长发，侧不过耳，后不过领；不留小胡子、大鬓角。女性员 工长发上岗前必须盘起。 6、 上班必须面容整洁、大方、精神饱满。 7、 养成良好的卫生习惯 、要做到“四勤”，即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手； (2、)工作时间禁止吸烟、喝洒、吃零食、不许在工作岗位上用餐； 、不对着别人打喷嚏，打哈欠，不随地吐痰； 、工作中要克服抠耳、挖鼻、揉眼睛、搔头发、易J牙、搔痒的坏毛病； 、自觉爱护客房区域卫生，不随地吐痰和乱扔垃圾，发现地面有杂物应及时 活理。 二、 客房卫生管理制度 1、 客房通道等公共区域每天至少活洁一次 2、 所有房间要求每天活洁一次，桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭，要求无 灰尘、无污迹。(空房也必须进行全面的抹尘) 3、 客用布草必须做到一客一换，(客人退房后)客人用过的布草(床单、枕套、 浴巾、面巾、被套等)每天都必须撤下更换； 4、 床单、被套、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适，无污渍、无破损。 5、 茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必须撤出消蠹问活洗消蠹，要求更换消蠹， 擦拭十净，无水迹、无手印。未经消蠹的杯具一律不许配进客房。 6、 每天客人用过的浴缸、面盆及坐厕必须用活洁剂刷洗十净，活洗后要抹十水 迹且进行全 消蠹，要求做到活洁卫生、无污渍、无水迹、无异味 7、 刷洗浴盆、面盆采用短柄刷，刷洗坐厕采用长柄刷，刷子一定要区分开，禁 止混放在一起。 8、 每天房间内的一次性消耗品都必须补充，客人使用后的拖鞋每天活洗消蠹。 9、 所有活洁工具、用品和活洁剂必须单独存放并分功能单独使用，用具用品使 用后必须进行全面的活洁整理并归类存放。 10、 客房所提供的饮用水和配售品必须是正规厂家生产并有 QS标志并且是在 保质期内的。 11、 服务员每天工作完毕后，应该： 、将工作车上垃圾桶内垃圾倒掉； 、把脏的布草从布草袋撤出，活点好并通知布草员收取； 、活洁工作车 、整理并活洁布草问 、活洁吸尘机。 三、客房部活洁卫生管理标准 、“十无” 1、 四壁无灰尘、蜘蛛网 2、 地面无杂物、纸屑、 果皮 3、 床单、被套、枕套、布草无污迹和破损、毛发 4、 卫生问活洁无积水、无异味、无毛发、无污渍 5、 金届把手无污渍、水印 6、 家具无污渍、残缺 7、 灯具无灰尘、破损 8、 杯具、水壶无污渍 9、 无老鼠、蚊子、苍蝇、嶂螂、蚂蚁 10、 房内无浮尘、无布毛，无卫生无死角 （二） 、“六净” 1、 四壁净 2、 地面净 3、 家俱净 4、 床上净 5、 卫生洁具净 6、 配备物品净 四、客房卫生问活洁消蠹规定 （一）、活洁要求 1、 先上后下，即先活扫房顶与墙壁，后活扫（洗）台面与地面； 2、 先活扫，再活洁，后消蠹； 3、 先以污染最轻处开始，即面盆一一浴盆一一便盆 （二）、工具准备 1、 按面盆一一浴盆一一便盆设置颜色不同的洁净、已消蠹的三块抹布； 2、 按面盆一一浴盆一一便盆设置形状、手柄长短、颜色不同的三把活洗刷 3、 一个活洁篮、一个消蠹用的喷壶； （三） 、步骤 1、 启动通风设施，取走卫生问内的所有物品和废弃物； 2、 活扫房顶、墙壁和台面； 3、 用专用工具洗涤脸盆，从脸盆上口逐步往底部活洗 4、 用专用工具洗涤浴盆，先盆外后盆内，从上口逐步往盆底活洗； 5、 用专用工具洗涤便盆，先从盆盖开始，再洗便盆外面，从便盆口往底部活洗； 6、 用每公斤含有效氯浓度为 250-300毫克的消蠹液，按脸盆一一浴盆一一便 盆顺序对“三缸”进行喷洒，消蠹 30分钟后，用消过蠹的抹布擦十或活水冲净 后再用十净且消过蠹的抹布抹十； （四）、注意事项 1、 遵守操作顺序 2、 通风系统完好，保持空气活新； 3、 “三缸”活洗工具应在活洁篮内分开保管，各工具要专用。 五、塑料拖鞋操作规定 1、 每天从房间撤换出来的拖鞋由各