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酿酒工艺学第三章第五节啤酒酿造用水说课讲解.pptVIP

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  • 2020-11-28 发布于浙江
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酿酒工艺学第三章第五节啤酒酿造用水说课讲解.ppt

    酿酒工艺学第三章第五节啤酒酿造用水;3、无机离子对啤酒酿造影响;;Ca2+, Mg2+对酿造的作用;Ca2+对酿造的作用;Ca2+ , Mg2+对酿造的作用;几个基本概念;;硬度的单位;;Fe2+,Mn2+对酿造的影响;Fe2+过高对啤酒质量的影响;Fe2+的主要来源;重金属离子;NO3-，NO2-对酿造的作用;余氯(游离氯)对酿造的作用;此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢

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