河北省普通高职单招考试四类联考.docVIP

年河北省普通高职单招考试四类联考 职业技能试题 姓名 准考证号 考点 考场号 座位号 说明： ．本套试题共 页，四道大题，道小题。第一大题为单项选择题；第二大题为多项选 择题， 多项选择题多选、少选、错选、漏选均不得分； 第三大题为判断题；第四大题为主 观题，卷面总分分，考试时间分钟。 ．所有答案均填写在答题纸上，写在试卷上无效，考试结束后将试卷和答题纸一并交 回。 一、单选题（本题共小题，每小题分，共分。在每小题所给出的选项中，只有一个符合题目要求，不选、错选、多选均不得分） . 下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是 。( ) ．苹果 ．土豆 ．花生 ．猪肉 . 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列疾病。（ ） . 老年痴呆症 . 甲状腺肿大 . 肠胃疾病 . 癌症 . 用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是 。（ ） . 铝锅 . 铁锅 . 不锈钢锅 . 砂锅 . 在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为 。 ( ) . 室内的浓度过高 . 室内的氧气浓度过高 . 室内的湿度太高 . 室内的光线不足 . 卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为 。( ) . 卫生球被空气中的氧气氧化成 . 卫生球被空气中的水蒸气溶解 . 卫生球在室温下缓慢升华 . 卫生球受热分解成水和二氧化碳 . “善待地球，保护环境”是世界环境日的主题。大气中（指大气中直径 不超过的颗粒物）的增多会导致雾霾天气，对人体健康和环境质量的 影响较大。下列做法不应提倡的是 。( ) ．大量植树造林 ．直接燃烧煤炭 ．充分利用太阳能 ．多骑自行车，少开汽车 . 肩挑担子坐台中，大家请它来作东； 偏心事情不会做，待人接物出于公。打 化学实验仪器。用品是 。 ( ) ．玻璃棒 ．天平 ．铁架台 ．试管夹 . 一辆客车夜晚行驶在公路上，发现油箱泄漏，车厢里充满了汽油的气味，这时 应该采取的应急措施是 。（ ） ．洒水降温溶解汽油蒸气 ．开灯查找漏油部位 ．打开所有车窗，严禁一切烟火，疏散乘客 ．让车内的人集中到车厢后部 . 家用冰箱中常用除臭剂的是 。( ) ．活性炭 ．石灰水 ．酒精 ．食盐 . 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是 。( ) . 碳水化合物 . 脂肪 族维生素 . 蛋白质 . 在 实 验 室 发 生 轻 微 化 学 灼伤 ， 首 先 应 该 做 的 是 。 ( ) . 送 往 医 院 . 用 清 洁 的 水 进 行 冲 洗 . 做人工呼吸 . 包扎 . 某些不合格的建筑装修材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最 常见的是 。( ) ．二氧化氮 ．二氧化硫 ．一氧化碳 ．甲苯及甲醛等有机物蒸汽 . 人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少 元素所致。 ( ) ． ． ． ． . 水银温度计中的“水银”是 。( ) ．水 ．银 ．汞 ．煤油 . 多晒太阳可以促进人体对 的吸收。 ( ) . 镁 . 钙 . 磷 . 铁 . 为了经久耐用，在灯泡中可填充的气体是 。( ) ．氧气 ．氮气 ．二氧化碳 ．二氧化硫 . 下列与水充分混合，不能形成溶液。 ( ) ．食盐 ．白醋 . 味精 ．麻油 . 冬天，使用一定浓度的水溶液来擦手，可防止皮肤干裂。 ( ) . 甘油 . 乙醇 . 甲醛 . 甲醇 . 食品卫生与人们生活密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是 。 （ ） . 用工业盐腌制咸菜 . 在牛奶中添加尿素 . 用二氧化硫熏制银耳 . 在发酵面食中使用纯碱 . 下列做法中，不会对人体造成危害的是 。（ ） . 吸烟 . 用二氧化硫漂白馒头 . 酗酒 . 食用加铁酱油 . 吃鱼对眼睛有益，是因为鱼中尤其鱼眼中富含元素。（ ） . 维生素 . 维生素 . 维生素 . 维生素 . 机体的能量来自。 （ ） . 糖的氧化 . 脂肪的氧化 . 核酸的分解 . 蛋白质的氧化 . 过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是。 ( ) . 使它们的营养价值更高 . 使它们口感更好 . 会给人类发育带来异常 . 使它们更利于消化吸收 ．关于生活常识，下列表述不正确的是 ( ) . 空腹吃进大量柿子，会与胃酸凝结成块，形成柿石，引起胃痛、呕吐 . 煮肉时，把肉放入热水中煮则汤味鲜美，放在冷水里慢慢煮则肉味鲜美 . 吃过大蒜后，喝杯牛奶，可减少大蒜残留在口中的异味 . 自来水中含有氯，煮饭时它会破坏粮食中所含的维生素 . 用带有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。铜器与不宜长久接触，否则 会产生铜绿。（ ） . 酱油 . 花椒面 . 味精 . 醋 . 下列食品中亚硝酸盐含量最高。（ ） . 奶类 . 蔬菜 . 酒类 . 腌制肉制品 . 细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于。（ ） . 夏季人们食欲好 . 进食熟肉类食品多 . 人口流动性大 . 气温较高，微生物易于生长繁殖 .