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教案 第三章 有机化合物 第三节生活中两种常见的有机物 第一课时乙醇 侯马市平阳中学张晶 第三章有机化合物 第三节生活中两种常见的有机物 第一课时乙醇 【教学目标】： 【知识与技能】 1、 了解乙醇的物理性质和应用； 2、 掌握乙醇的分子结构、化学性质。 【过程与方法】 1、 通过学生的自主探究过程，渗透有机化学的学习方法，体现知识形成的过程； 2、 在“大胆推测一设计实验一实验验证一得出结论一解决实际问题”过程中，学习知 识、体验科学研究过程。提升学生科学探究能力和归纳的能力，确立透过现象看本质的化学 学科思想； 3、 在教学过程中训练学生的思维的严密性、逻辑性，培养学生分析、推理、类比及归 纳总结的能力。 【情感态度与价值观】 1、 让学生体会科学探究的乐趣，认识化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学 的乐趣； 2、 学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、 解 决问 题的能力；通过实验探究提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力； 3、 通过对乙醇的学习，了解物质的两面性，增强合理利用科学知识的意识，并引导青 少年树立良好生活习惯。 【教学重点】： 乙醇的组成、结构、化学性质 【教学难点】： 乙醇结构 乙醇的催化氧化反应 【教学方法】： 情景创设法、实验探究法、多媒体演示法 【教学过 程】 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 让学生回忆古代有矢酒的诗词多 交流讨论， 创设问题情境，激 导入新 媒体动回展不有矢酒的诗词 学生自由 发学生学习兴趣引 课 回答 出课题 展示一瓶无水乙醇样品，引导学生讨论并得出乙醇的一些物 理性质 学生观察 让学生根据已有的 一、乙醇的 [PPU 归纳、总结 生活常识和学科知 物理性质 一、乙醇的物理性质： 乙醇的物理 识对乙醇的物理性 性质 质有一个系统的认 色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度 识。 、乙醇的 【投 学生回答 分子组成 丿彳9醇的分子组成与结构： C2H60 与结构 1 ?分子式：C2H60 让学生根据乙醇分子式，推测乙醇可能的结构。问题1 :乙醇的分子和哪 乙醇的 分子结构 探究 种炷分子最相近 【动手操作一一2人一组】 每人插出1个乙烷（C2f）分子的球棍模型 【观察球棍模型思考与交流】 问题2:乙烷（C2H6）分子有几种不同的化学键？ 问题3:在乙烷（C2H6）分子结构中嵌入1个0原子（即得到 GH60 ），有几种情况并组装，请写出它们的结构式。 [PPH （图 （图一） 二） 【定量实验探究乙醇的结构式】 学生回答 培养学生知识的 学生自己动手 迁移能力和动手 插C2H6的球 操作能力 棍模 型 层层设疑，使学生 学生交流 能顺利分析和理 解乙醇结构的确 C2HsO 可 定方法。 能的结构有两 种 学生进行数据 培养学生分析数据 分析 的能力，以及培养 学生对性质反映结 一定量的乙醇与足量的钠反应，消耗的乙醇和生成的氢气的物质的 构的认识 量之比为2:1 【结论】乙醇分子的球棍模型为：图一 分子的结构式为： 【PPF 2?结构式： H H H-C-C-0 H 1 i H H [PPU 3 ?结构简式：CHCHOH或C2H50H 精品文档 引出官能团概 【PPU 三、乙醇的化学性质1乙醇与金属钠反应【学生实验改进】实验步骤：1.向一只大试管中加入2 三、乙醇的 化学性质 1乙醇与金 属钠反应 【学生实验改进】 实验步骤： 1.向一只大试管中加入2 mL的无水乙醇。 ?再向其中加入一粒新切的、用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的 金属钠。 ?在试管□迅速塞上配有一用注射针头的单口塞，用小试管倒扣在 针头之上，收集气体并验纯。 4?气体验纯后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上方，片刻后 在烧杯壁上出现小液滴，迅速转动烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰 水。 小组内成员的分工与合作。实 验操作等规范性、安全性填写 学生实验 培养学生的动手能 力，观察能力、操 作能力。 培养学生小组学 习意识 记录实验 现象 、■物质 项目 水 乙醇 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 F列实验记录表。 回忆以 前学习的 钠和水反 应的实验 现象 培养学生分析推 理能力及等效类 比思想，由钠与水 的反应式类比出 钠与乙醇的反应 式 4 ?官能团：羟基 学生回忆 便于学生掌握有机 官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 以前学习 物的性质 例如：卤原子（-X）、羟基（ -0H）、硝基（-N02）、碳碳双键 的有机 疑的衍生物：疑分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代 培养学生对概 而生成的一系列化合物。 自由回答 念的理解和对知识 【动动脑】 的迁移能力 问题1乙醇可以看成是哪种炷的衍生物？ 学生交流 问题2:乙醇和哪种无机物在结构上有相