发酵液（或培养液）预处理方法.pptVIP

发酵液（或培养液）的预处理方法;发酵液（或培养液）的预处理方法; 预处理和固液分离的目的： 1、分离细胞、菌体和其它悬浮颗粒(细胞碎片、核酸和蛋白质的沉淀物)。 2、除去部分可溶性杂质。 3、改变滤液的物理性质（降低粘度等），以利于后继操作。;总策略： 1、胞外产物：应尽可能转移到液相中，常用调pH至酸性或碱性的方法来达到。 2、胞内产物：首先收集细胞、破壁，生化物质释放到液相，再分离细胞碎片。 3、通常，以含生化物质的液相为出发点，进行后继操作。;一、发酵液的预处理; 2、发酵液杂质很多，其中影响最大的是高价无机离子和杂蛋白，预处理时，应尽量除去。 ;杂蛋白质的危害： 离子交换法和大网格树脂吸附法提炼时，会降低吸附能力， 萃取时，易产生乳化。 过滤或膜过滤时，使滤速下降，膜受到污染。 ;（一）、凝聚和絮凝; 凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使聚集起来，增大体积，以便于过滤。 常用于菌体细小而且粘度大的发酵液的预处理。 ;; 有机高分子聚合物絮凝剂具有长链线状结构，是水溶性聚合物，分子量高达数万至一千万以上，在长的链节上含有相当多的活性功能团，可以带有多价电荷，也可以不带电性。