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青少年健康教育主题健康知识试题库 (多选题) 青少年健康教育主题健康知识试题库(多选题) 二、多选题 ■ 儿童应经常食用下列哪种食品？ ( AD ) A.五谷杂粮 B.膨化食品 ?各种保健品 D.新鲜水果 2. 以下哪些举措可用于预防食源性疾病? (AD) 食物储存时保持洁净，生熟分开 使用冰箱长时间储存食物 .食物烧熟煮透 D.使用安全的水和原材料加工食物 3. 购买食品发现以下哪些情形不要购买？ (ABD) 包装破损 超过保质期 ?罐头食品发生胖听现象 D.食品外观有发霉变质现象 4. 以下哪些措施可避免儿童食物中毒？ (ABD) A.不食用不新鲜的食物 B.尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热 ?剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间 D.不吃过了保质期的食物 ■ 以下哪种食物可引起中毒？ (ABD) 河豚鱼 霉变的甘蔗 ?有“赤潮”发生的水域的贝类 D.颜色鲜艳的蘑菇 6. 可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是? (AB ) A.吃新鲜蔬菜B .先洗再切 ?洗切后尽快烹调 D.放点盐 7. 多吃糖可能引起以下哪种疾病? (AB) 肥胖 糖尿病 ?齿禹齿 D.高血压 酸奶的益处有以下哪几种? (ABD) A.易于消化吸收 B.刺激胃酸分泌 ?抑制肠道腐败菌的生长繁殖 D.减轻乳糖不耐症症状 9. 以下哪些是儿童不宜多食的食物? (ABD) A.糖果 B.方便面 ?碳酸饮料