酒店餐饮中秋节营销方案.docxVIP

导语 再过一个多月就到中秋节了，那么，你是不是已经准备好了呢？除了新颖独 特的销售海报、引人注目的广告招牌，你的销售信息应该撒得更广更远一些。 内容 一、促销广告提前做 做广告千万不要临时抱佛脚，因为信息的传播有一个过程，而人们对信息的消化 也有个过程。临时宣传，首先是广告信息传递受阻，另外就是卖家本人也会因手 忙脚乱而发生错误，即浪费了广告成本，乂失去了潜在客户。无论小店还是大商 城，无论是小广告还是现场活动，至少就提前一个星期动手，如需借助外部力量 的（如主挂、表演等活动），至少也要提前 15天开始准备。促销广告，应该注 意以下三个方面： 1、 无论你是在电视、报纸上投放广告，店内的海报是少不了的，详细情况必须 得依靠这种海报加以说明。 2、 短期销售尽量使用宣传单贞，其信息传播及时、可选择性派发、制作成本低， 反复多次阅读进一步增强宣传力度，更能打动消费者； 3、 不妨在广告里加入“低金券”，受众可以拿着这些“低金券”来店面购物兑 换，效果相当不错。 二、 现场互动效果更佳 现场互动是所有宣传手段中最有效的一种， 它利用消费者“爱占便宜”、“凑热 闹”的购物心理，通过现场活动将受众引入一种“癫狂”状态， 使其在不知不觉 中掏钱付账。多数女性逛街时很开心，等回家翻看买的东西才后悔，原因就是对 自己购买的东西不满意，而这些东西绝大多数是在活动现场卖的， 这就是“现场 互动”的威力！对丁店门宽敞、人流量大的商家来说，应尽量多的采用这种方法。 就算没人唱歌跳舞，用个音响对着人群喊几句也不错哟。 三、 打折送礼不忘免费品尝 月饼既是吃的那就把机会当场送给顾客吧！ 光靠高档的包装、精致的礼盒、心动 的价格是不够的。紧紧抓住中国人“不好意思拒绝”这一消费心理， 大大方方的 让他们来吃，加上业务员的热情服务，顾客掏钱付账就不再是问题了。 这也是零 售大王沃尔玛最常使用的伎俩。 四、巧搭“月饼”顺风车 中秋并不只届丁月饼卖家，它届丁任何人，你要想办法搭上“月饼”的顺风车, 把产品卖得精光。 1、根据自己的实际情况，赠送礼盒，感恩回馈，顾客照样会心动； 2、 联谊活动更能引起人们的关注和参与，利用“中秋团圆”这个契机，巧做活 动，吸引顾客参与，现场宣传。 3、 中秋佳节客户也是不可多得的机会哟，小小一份月饼，将会得到意想不到的 收获。引导消费，到社区、老年活动中心等做做善事，想办法让媒体盯上你。 五、中秋国庆连环促销 今年的中秋与国庆两节相隔约1周，冏家可以将两个黄金时间联合起来，前后呼 应，相互促进，共同发挥作用。 在中秋不足地方的可以利用国庆再做补充，让消费者满意，树立口碑形象； 中秋留下悬念，国庆揭晓秘底，促使顾客关注、期待、参与，发掘更多潜在 顾客； 享受中秋、国庆双重待遇，即能稳定老顾客，乂可以发展新顾客，获得更多 消费者的信认与光顾。 有了好的点子更要有一个坚强的团队不折不扣地去执行方能见效， 花样再多，点 子再好，离开了团队的执行，一切都是白搭。在促销活动的整个过程中，一方面 要配备人手，另一方面要准备充分，让大家全力以赴，共同努力，才能发挥促销 的最大效果，实现预期目标。 附：洒店餐饮中秋节营销方案 一、 市场分析 本洒店的顾客以政府机关单位与事业单位为主，但其中也有部分是私款消费，这 要求洒店在提高档次的基础上也必须兼顾私款消费者的利益， 因为他们是最好的 口碑宣传者。 二、 营销方案 1、 餐饮部推出中秋节特色自助餐，价格在每人 20— 30元问（不含洒水）可搭 配果汁。洒水价格可根据洒店实际情况灵活变动 （但要依据成本及利润来制定）。 2、 娱乐部在中秋节期间，凡生日是农历 8月15日的凭借有效证件（身份证和 驾驶证）在娱乐KTV消费可享受七折包房的优惠（时间定为 10、11、12三天时 问）。 3、 同样的手机号码尾数是815的可凭有效证件，在洒店KTV?肖费包房享受七折 的优惠，住宿也可按洒店协议价给予优惠。 4、 活动期间定丁农历8月13-15日。 二、活动万案 1、印制一部份宣传折贞，内容以活动方案为主。 2、 大堂内制作喷绘一块，加大视觉宣传力度，还可以尝试手机宣传，群发人群 以洒店老顾客和协议单位为主，主要介绍洒店的最新活动。 3、 各营业场所餐厅、娱乐可根据顾客消费金额和人数， 赠送果盘或洒店自制的 月饼。 4、 各营业部门要主动向顾客介绍中秋节活动内容。 让顾客知道明年中秋节自己 还有可能在洒店消费成为幸运者。 5、 大厅内作适当的布置，不需要豪华，只要体现中秋节的感觉就可以，并播放 一些高雅的音乐，增加节日气余。 四、活动H标 中秋节活动目的在于增加收入的同时宣传洒店， 为国庆节宣传提前给消费者在脑 海里形成消费意识。让更多的消费者了解洒店，最终通过活动找到我们的优质顾 客。