《饭店服务技巧与案例分析》教学教案.docx

下载文档 降价啦

1
0
约5.57千字
约 15页
2020-11-28 发布于天津
举报
版权申诉
保障服务

《饭店服务技巧与案例分析》教学教案.docx

1、本文档共15页，其中可免费阅读5页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

应用技术学院理论教学课程教案早节名称第一讲服务意识学时单元早节主要内容什么是服务为什么要有服务意识怎样看待顾客的对与错怎样理解顾客总是对的顾客要什么服务的关键因素服务人员需要的五大基本内涵重点服务人员需要的五大基本内涵难点怎样看待顾客的对与错怎样理解顾客总是对的学生应该掌握的知识点服务人与服务员的区别怎样看待顾客的对与错怎样理解顾客总是对的顾客是怎样流失的服务人员需要的五大基本内涵教学组织方式课堂讲授案例分析课堂练习练习在身边或大豕都熟悉的人群中找出一个榜样说一说应该向他学习什么测试你是否准备好

应用技术学院理论教学课程教案早节名称第一讲服务意识学时 3 单元（早节）主要内容 1什么是服务 2、为什么要有服务意识 3、怎样看待顾客的对与错、怎样理解“顾客总是对的” 4、顾客要什么服务的关键因素 5、服务人员需要的五大基本内涵重点服务人员需要的五大基本内涵难点怎样看待顾客的对与错、怎样理解“顾客总是对的” 学生应该掌握的知识点 1 “服务人”与“服务员”的区别 2、怎样看待顾客的对与错、怎样理解“顾客总是对的” 3、顾客是怎样流失的 4、服务人员需要的五大基本内涵教学组织方式课堂讲授、案例分析课堂练习 1练习：在身边或大豕都熟悉的人群中找出一