食用菌创业计划书.docx

食用菌创业计划书 食用菌创业计划书 摘要 公司主要以珍惜竹茹人工培植作为其技术支持；以向周边 地区的农户提供菌种，待鲜产品成熟后回收并销售作为其盈利 方式，公司注册资本为20万，由自筹资金、风险投资和银行 贷款组成；公司利润为初期销售没加工过的初级产品，中期销 售经过加工的副产品，后期销售竹蒜一系列保健产品。公司拥 有成熟的技术，倡导“科技为本、创业为农”的全新创业理念, 有能力向广大农民提供优质适合于农村的菌种，向市场供应营 养、无毒的纯绿色食品。公司拥有高素质的营销管理与销售队 伍和相关的技术人才。真诚服务是我们创业的核心内容。 公司整体立足于宁德古田，稳定和丰富宁德古田市场，并 在此基础上，以点带面，以面带全，逐步地从深度和广度上拓 宽市场，面向全省，面向全国和东南亚地区，从单一的初级竹 菰和销售，向食品、营养品和保健品等领域发展，实现产品的 多元化。公司在注重总体目标中短期战略、中期战略和长期战 略的划分和结合，在实现短期战略目标的前提下，创新全面地 实施长远战略。 一、项目可行性分析 市场的分析 古田县食用菌源远流长，闻名于世，无论栽培品种、生产 技术、菇品质量以及流通网络都居全国榜首，有的冠于世界。 一九九六年被国务院发展研究中心授予“中国食用菌之乡”的 荣誉 古田县食用菌生产历史悠久，早在公元609年时境内就有 人从事香菇生产。人工栽培银耳始于上世纪60年代末，但当 时以锻木栽培为主，生产周期长、产量低，难以形成规模生产。 20世纪70年代中后期，古田人民通过探索试验，在全球首创 食用菌袋栽技术；80年代又成功开发了香菇室外袋栽和竹蒜 生料栽培技术以及银耳棉籽壳代料栽培技术，近年来又实现了 黑木耳南方栽培技术和茶薪菇菌种攻关、配方创新技术的突破, 从而在全国率先掀起了银耳、香菇、竹蒜、黑木耳、茶薪菇生 产的“五次浪潮”，形成了现在闻名全国的“古田食用菌栽培 模式”。食用菌生产成为了古田县农村的支柱产业和农民脫贫 致富奔小康的主要途径。据统计，近年来古田县食用菌年产量 都以10%以上的速度递增， 古田县食用菌以品种全、数量多、品质优、口感好久负盛 名。在大桥，以野生菌命名的餐饮企业多达0多家，以菌火锅, 菌全席为代表的野生菌美食让游客流连忘返、赞不绝口。该镇 还有30多家各具特色的农家乐，以吃饭、休闲、采菌等项目 来吸引散客，比、翠屏湖、溪山或是一些景区附近的农庄都是 非常不错的选择。 但由于现市场处于半饱和状态（光一个大桥镇中心就有0 多家 食用菌经营部）及地域的影响，各类食用菌经营部已经到 了发展瓶颈，现在网络上B2B、B2、2的销售模式渐渐成熟， 淘宝、易趣、拍拍、有啊等，网上食用菌店铺更是多如牛毛， 然而，我大量了解了一些企业案例并去市场调查过我知道，如 果要突破这瓶颈，就得依靠团队的力量，必须得甩掉个体户身 份成立一家公司，然而，龙斌食用菌经营部首先进行辅助销售, 场地要足够大，场地选在距离县中心位置，场地面积4平方 米，租金相对便宜，且一个季度缴纳一次，同时增加了资金流 量的流动性。并且周围环境清幽。其次，在保留实体店铺的基 础上另辟新的战场。然后依托现网络的强大，也同时开辟网上 销售，更加快速发展。且在发展过程中，慢慢将打造成一品牌。 依托实体店铺的品牌效应，将会在全国销售上有很大空间。 2、我们企业的针对的客户群 我们的目标客户定位在福建省内中低等、中等、中高等、 高等收入工薪阶层以及喜爱菌类的消费者，在经营中注意与顾 客及供应商建立良好伙伴关系促成双赢，赢得顾客的喜爱，逐 渐形成品牌效应，而在中低端市场大多为个体户平分，还未形 成真正意义上的品牌。而品牌在现代生活中越来越深入人心， 品牌的力量是巨大的，整合中低端茶叶市场，不管是在实体店 铺还是在网络销售商，客户买的安心，吃的也放心。 3、我们企业的战略目标 我们计划从实体店铺和网上销售两线出售我们的茶树菇, 实体店铺现虽有一间，但由于市场饱和原因，急需另觅一处扩 充市场份额，所以打算投入4万元进行房屋租觅及简易装修。 而网上销售，现已有一个网站，无需再多投入，需要的只是在 淘宝、有啊等网上店铺注册开店，无需多大投入。 广告媒体宣传是必须得，由于资金有限，预计将分别在新 食用菌上市时投入400 0元印制关于食用菌的D手册，免费分 发给目标客户；而且我们也可以跟一些媒体用资源互换的方式 让媒体帮我们宣传，如我们为其提供一季的茶树菇换取媒体一 季度的广告宣传；而网上则依靠论坛发帖、发邮等形式进行免 费宣传。 4、我们的企业的竞争产品 （1） 金针菇：市场价格：一8元/千克 据上海工业仪器研究所测定，每100克鲜菇中含水89. 73 克，蛋白质2. 72克、脂肪0.13克、灰分0.83克、糖.4克， 粗纤维1.77克。 优点：金针菇有增强机体对癌细胞的抗