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讨论 1. 乙烯在植物体内能发挥什么作用？ 2. 你听说过用乙烯利催熟香蕉等水果的做法吗？你 同意这种做法吗？ “红柿摘下未 熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即 发，并无涩味”（ 宋·苏轼《格物粗 谈·果品》 ) 。这种 “气”究竟是 什么 呢？人们一直不明白。到 20 世纪 60 年代，气相层析技术的应用使人 们终于弄清楚，是成熟果实释放出 的 乙烯 促进了其他果实的成熟。 一 . 其他植物激素的种类和作用 1. 种类和功能 ( 一 ) 赤霉素的发现 赤霉素 (GA) 是在研究水稻恶苗病时发现 的，具有赤霉烷骨架，能刺激细胞分裂和伸 长的一类化合物的总称。 赤霉素诱导的 Thompson 无籽葡萄的生长。 左边的一串地未处理的。而右边的一串地是在果 实发育期间有赤霉素喷施过的。 GAs 对矮生豌豆苗茎伸长的影响 赤霉素对矮生玉米的影响 GA 3 对正常的植株效应较小，但可促进矮生植株长高，达到正常植株的高度 GA 处理休眠状态的马铃薯能使其很快发芽 延迟叶片衰老 激动素的保绿作用及对物质运输的影响 A. 离体绿色叶片。圆圈部位为激动素处理区； B. 几 天后叶片衰老变黄，但激动素处理区仍保持绿色， 黑点表示绿色； C. 放射性氨基酸被移动到激动素处 理的一半叶片，黑点表示有 14 C- 氨基酸的部位 细胞分裂素 有 保绿及延缓衰老等 作用，故可用来处 理水果和鲜花等以 保鲜、保绿，防止 落果。 种类 合成部位 主要作用 赤霉素 细胞分 裂素 脱落酸 乙 烯 幼芽、幼根和未成 熟的种子 促细胞伸长，植株增高 , 促 进种子萌发和果实发育 主要是根尖 促进细胞分裂，还有诱导 芽的分化和防止植物衰老 根冠、萎蔫的叶片等 。 （分布：将要脱落的 器官和组织中含量多） 抑制细胞分裂，促进叶 和果实的衰老和脱落 植物体各个部分 促进果实成熟。 一 . 其他植物激素的种类和作用 1. 种类和功能 2. 各种植物激素并不是孤立地起作用，而是多种激 素相互作用共同调节 五大类植物激素的生理作用，大致可以分为促进 和抑制两方面，促进作用表现在促进细胞分裂、伸长 和植物生长、发芽、开花、结果 , 以及催熟、防衰等。 抑制作用表现在抑制节间伸长和侧芽生长，以及促进 落叶等。植物的生长以育过程中，不是受单一激素的 控制，而是受多种激素协调作用所控制的。 思考与讨论 植物激素自身的合成是否受基因组控制 ? 植物激素的种类与作用 目前公认的植物激素有五类，即 : ? 生长素 （ IAA ） ? 赤霉素 （ GA ） ? 细胞分裂素 （ CTK 、 BA ） ? 脱落酸 （ ABA ） ? 乙烯 同化作用 异化作用 细胞生长、体积增大 细胞分裂、数目增多 细胞分裂素 纵向伸长 横向变粗 生长素、赤霉素 乙烯 促进 促进 促进 二 . 植物的生长与植物激素之间的关系 ? 各种激素并不是孤立的起作用，而是多种激素相 互作用共同调节。不同的激素间会有相互影响。 细胞分裂 细胞伸长 果实成熟 器官脱落 生长素 赤霉素 乙烯 促进 促进 协同作用 细胞分裂素 促进 抑制 脱落酸 促进 抑制 拮 抗 作 用 促进 三 . 植物生长调节剂的应用 1. 植物生长调节剂的概念 人工合成的对植物的生长发育有调节 作用的化学物质称为 植物生长调节剂 2. 植物生长调节剂的优点 植物生长调节剂具有容易合成、原料 广泛、效果稳定等优点 事例 1 天然状态下的凤 梨（菠萝）开花结果时间 参差不齐，一片凤梨田里 需要分五六次收获，费时 费工；晚上市还卖不出好 价钱。到了冬季，由于气 温低、日照弱，果实成熟 慢，品质差。用 乙烯利 催 熟，就可以做到有计划地 上市。 事例 2 芦苇是我 国主要的造纸原料， 但多数芦苇的纤维 短、品质较次。如 果在芦苇生长期中 一定浓度的 赤霉素 溶液处理，就可以 使芦苇纤维长度增 加 50% 左右。 事例 3 用传统的方法 生产啤酒时，大麦芽 是不可缺少的原材料。 利用大麦芽，实质是 利用其中的α—淀粉 酶。用 赤霉素 处理大 麦，可以使 大麦种子 无须发芽就可以产生 α—淀粉酶 ，这样就 可以简化工艺、降低 成本。