咖啡店商业策划书.pdfVIP

红心 K 星座咖啡厅创业计划书 题 目 红心 K 星座咖啡厅 姓名学号 专业班级 工商企业管理 1104 二级院系 商学院 完成日期 成 绩 目录 摘要 一、项目简述 2 二、宗旨 2 三、公司概述 2 四、产品和服务 3 综述 一、公司组织结构 8 1、人事结构 8 2、员工考核规则 9 二、咖啡厅的平面设计图 12 三、市场分析 12 1、市场概况 12 2、市场需求 13 3、行业发展趋势 13 4、竞争分析 13 5、推广计划 错 误! 未定义书签。 6、项目优势 错 误! 未定义书签。 四、消费人群 错 误! 未定义书签。 五、人力资源分配 错 误! 未定义书签。 1、职位分配 错 误! 未定义书签。 2、会计出纳方面 错 误! 未定义书签。 六、成本核算及预期回报 错 误! 未定义书签。 1、成本核算 错 误! 未定义书签。 2、预期回报 错 误! 未定义书签。 3、月经营损益表 错 误! 未定义书签。 七、风险因素 错 误! 未定义书签。 1、保险 错误 !未定义书签。 2、预期遇到困难和解决方法 20 八、总结 20 摘要 一、 项目简述 近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现， 尤其是星巴克、 上岛等 数家大型企业集团的进入， 市场上呈现出一片热闹景象。 咖啡的消费群体逐渐成 长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成， 而且每年国内的咖啡消费市场还在持 续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距， 但中国 的咖啡市场正在以每年 30%以上的速度扩大， 中国的咖啡市场有着巨大的增值空 间。随着人们的生活水平在不断提高， 咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人 所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。 咖啡不再仅仅是一种饮料， 它逐渐与时尚、 品味紧紧联系在一起， 体现出高品质的现代生活； 或是交友谈心， 或是商务会谈， 或是休闲怡情， 尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。 正因为中国咖啡市 场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临， 意味着有更多的机会， 更大的利润回报空间。 未来几年中国有望成为全世界最具 潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好， 中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。 二、 宗旨 咖啡店除宣扬咖啡之功效， 我们更希望从中获利。 计划咖啡店将在半年内 转亏为盈。预计 3 年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利， 在两年后每月除税 纯利抵达两万元， 并在四年后能开设另一所主题咖啡店。 成为本区域以商务休闲 为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。 三、 公司概述 地点及装修风格： 红心 K 星座咖啡店计划设于大学附近 , 在装修风格方面 :咖啡店以温暖浪漫 的气概为主题，该铺面积约八十平方米 ,预计咖啡店最多可同时容纳四十多名客 人 . 为顾客提供优良的供职 :给顾客最好的享用。 装修气概虽然简单， 但要有家的 滋