食源性疾 病课件.docVIP

食源性疾病 食源性疾病就是指通过摄食而进入人体得 HＹPERＬINK　＂ ＼t ”_bｌaｎｋ” 有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成得疾病、一般可分为感染性与中毒性,包括常见得 HYPEＲＬINK ＂％9２＂ ＼ｔ　_ｂlanｋ 食物中毒、　HYPERLINK ”” \t　_ｂlanｋ” 肠道传染病、 HYPEＲLＩNK ” \t _blank”　人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性 HYPEＲLINＫ ＂ \t ＂_blａnk＂　有毒有害物质所引起得疾病。食源性疾患得 HYＰＥＲLINK ” ＼t _blａnk” 发病率居各类疾病总发病率得前列,就是当前世界上最突出得卫生问题。 目录 ＼ｌ　2 疾病病原 ＨYPEＲＬIＮK　＂ \l ”3　疾病状况 HＹPERLＩNK　”” 食物传播 ??　ＨYＰEＲLINK ””　\l ＂4＿3 散发性 ??　HYPＥRLINK　＂ ＼ｌ　”4＿４” 地区性 ?? ＨＹPERＬＩNK　＂ikｅ。baidu、/item／％E9％A3%9Ｆ％E6％BＡ%9０％Ｅ6％80%A７%Ｅ７％９6％BE％E7%９７%8５/85９2226？fr=ａlaｄdiｎ 季节性 5?　HＹPEＲLＩNK ””　疾病防治 ７? HYPERLINK　” \l ”7＂ 疾病预防 疾病概述 世界卫生组织认为,凡就是通过摄食进入人体得各种致病因子引起得,通常具