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苯丙氨酸氨解酶基因 在大肠杆菌BL21DE3中的表达 苯丙氨酸氨解酶简介 • 缩写PAL。是催化直接脱掉L-苯丙氨酸上的氨而生成反式 桂皮酸的酶。EC．4 ．3 ．1．5。是1961年J ．Koukol， E．Conn在大麦中发现的。存在于高等植物、酵母、菌类 的可溶性部分。推测分子量为30万。这是一个可把苯丙氨 酸用于酚类化合物合成的酶。在很多情况下，其反应成为 酚类化合物合成的有步骤的速率阶段。在组织中的活性可 随外界因素而发生显著变化，用光照，病伤害，植物激素