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中西餐桌礼仪的区别 随着经济全球化的日益发展，世界变得越来越 小，并相互依存相互影响。国与国、人与人之间的交往日趋频繁，也 就突显了餐桌礼仪在国际交往中的重要性。下面是小编为大家精心搜 集的中西餐桌礼仪的区别，欢迎大家参考借鉴。 通常说到这个话题时人们经常会联想到西餐的礼仪，忽略了中餐 礼仪的重要性，作为具有几千年历史的礼仪之邦，中国的餐桌礼仪白 然也很全面，只是在中西融合的今天，中餐礼仪慢慢被人淡化了。中 餐的餐桌礼仪实际上是非常讲究的，而作为中国人我们首先来简单了 解一下中餐礼仪。 首先，中餐很讲究座位的排序。如果是家宴首先是老人先入座， 而且要坐首座，一般以正中为上座（即首座），至于什么是首座和正中 位置则视具体情况而定；如果待客当然是客人坐首座，而且最好左右 要有陪客之人，方便招呼客人就餐。入座后不能先动筷子，要等长者 和客人先起筷，你才能起筷，别看这点似乎很简单，其实不然。有些 人也许是性格太急或是饿得饥肠辘辘，看到美食当前就将礼仪放到一 边，白顾白得大吃起来，让人甚是尴尬。 其次是喝酒。酒文化在中国太源远流长了，或许酒能拉近彼此距 离，国人在待客过节时都会频频举杯。在酒桌上往往会遇到劝酒的现 象，有的人总喜欢把酒场当战场，千方百计劝别人多喝几杯，认为不 喝到一定量就是不实在。以酒论英雄，有时过分地劝酒，也是十分失 礼的做法。 而敬酒更是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、 宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与 不熟悉的人一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼， 避免出现尴尬局面。有求于某位客人在席上时，对他白然要倍加恭敬， 但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，要一定先给尊者、长 者敬酒，这样才能让众人舒服。 很重要的还有一点进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，比如 喝汤、吃面的时候，一定要谨慎些，不要发出呼噜声，会让人生厌的。 假如打了喷嚏、肠鸣、咳嗽等不由白主的声响时，就要说一声真不好 意思、对不起、请原凉之类的话以示歉意。这些都是中国人经常犯得 错误，所以你务必要注意，别让人以为你很没有礼貌，这些细节会很 影响你的人际关系。 中国地大物博，各地的礼仪也不尽相同。如有些地方过年的鱼是 不能吃的，主要是取年年有余的好意头，而因为平时很少机会吃鱼， 过年做了之后只是摆一下台面，所以你要慎重起筷。有些地方女人和 小孩是不能入主席的；再有不准吃汤拌饭或胡乱挑菜等。 说了这么多中餐礼仪，作为现代人知道西餐礼仪也是必不可少的 大众课，在这里只能简单的介绍一下，作为基本了解的礼仪知识。 1、中国人喝汤要求不要发出声音即可，西方人亦然。在喝汤的时 候发出任何声响都是不礼貌的，你没看到西餐厅总是很安静吗 ？所以 要好好使用汤美，记住舀汤的时候要由里向外舀，不要像中国人是由 外向里舀。吃鱼和吃骨头都有特殊要求的，你要弄明白才好上手，否 则会好难堪啊，总之记住一条不会用刀叉吃的东西，就暂且别先动手， 静观形式，入乡随俗，大不了不吃这道菜嘛。 2、 西餐的餐具在你就餐之前基本都被主人和侍应摆好了， 你只要 遵循由外向内用即可。尽量不要发出餐刀刮碟子的尴尬声音 ； 3、 西方人在就餐的时候很少说话，他们的聊天时间基本是饭后甜 点的时候才会开始，许多人会边吃甜品边聊天，也有些边喝酒边聊， 而且音量都很低。总之你只要在就餐的时候尽量少说话， 你白然会变 得很有教养。 4、 手机：在吃西餐的时候基本上都不会开手机，除非你有非常重 要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话你要给大家说对不起，然 后起身出去听电话。这一条吃中餐的时候也适用，在用餐的时候听电 话走到哪里都是让人唾弃的。 看过中西方就餐的简单礼仪有什么体会呢 ？是不是觉得中国礼仪 更讲究人和人的秩序，这种礼仪是以中国伦理规则为基础的， 形式化 地去表现和演绎，突出地宣扬一种人际的理念；西方的餐桌礼仪更突 出的表现于人和工具的和谐应用，相互融合，从这点看来中国人比西 方人更懂人情，而西方人也许更理性吧。 中西方餐桌礼仪的差异是很多的。下面是小编 为大家精心搜集的浅谈中西餐桌礼仪差异，欢迎大家参考借鉴。 中西文化历来是世界文化的两大派系。而饮食文化在其中占有非 常重要的地位，餐桌礼仪文化又是构成饮食文化的一个重要角色。 每 一个国家，每一个地区的人民都在饮食中白觉不白觉地透露着白身深 刻的文化背景。当我们进入 21世纪，就要不可避免的参与跨国文化 交际，饮食文化正是国际文化交流中非语言交流的重要部分。 世界之 大，各地文化风俗、人文地理都不相同，而我们通过分析中西方餐桌 礼仪文化的差异，能提高外语学习者对西方文化、语言的了解，以便 交际。 1、餐桌礼仪方面的差异 座位安排、餐具、进餐方式等都直接反映了当地人的社会生产模 式与文化取向。现代