酒店客房部3月份工作总结及4月份工作计划.docxVIP

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2020-12-06 发布于江西
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酒店客房部3月份工作总结及4月份工作计划.docx

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酒店客房部?3?月份工作总结及?4?月份工作计划一、本月与上月经营及成本数据对比统计表 1、对比统计表项目收入房费洗涤费用易耗品费用月份?2?月份?3?月份?2?月份?3?月份?2?月份?3?月份总费用 (元)455331.5707213.715511.1519854.11502335 出租房间数（间）3387.54975.51387.52975.51387.52975.5 单间成本（元）//3.973.313.623.51 洗涤成本占客房收入比率（%）3.55%3.21%// 易耗品成本占客房收入比率（%）//3.23%3.39% 2、经营及成本数据分析情况本月是旅游旺季，酒店主要以团队接待为主，出租房间总数较?2 月份增加?1588?间，总收入较?2?月份增加?151882.2?元；因此，本月洗涤费用及易耗品费用较上月有大幅增加。二、本月日常工作的开展情况 1、常规工作顺利进行，查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。 2、强抓卫生质量，完成了部分房间淋浴间、马桶、花瓶的计划卫生；布草的管理还有待加强。 3、天气逐渐转凉，针对节能减耗，采取有关措施：空调能不开就不开；做房间卫生时，将卫生间的灯关掉，关卫生间将房间的灯关掉。三、本月培训开展情况及所取得的成效如何 1、对工作间及布草车的整理进行现场培训,并督导。 2、对客房计划卫生进行培训。四、四月份工作计划 1、结合酒店实际情况，为进一步规范客房布草及易耗品管理，最大限度降低酒店客房经营成本，对客房布草管理予以进一步完善改进，加大成本的管控力度。 2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度，进一步提高酒店客房卫生质量，从细节上提升酒店品牌效应。 3、全面开展客房专业知识培训及岗位基础知识的培训。