生物体中的无机化合物高中生命科学第一册212017沪科版4.pptVIP

细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸 质量分数（ % ） 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 蛋白质 水 ；最多的有机化合物是 细胞中最多的化合物是 。 一、构成细胞的化合物： 占细胞鲜重的含量 无机化合物 水 无机盐 85 ％～ 90 ％ 1 ％～ 1.5 ％ 构成细胞的 糖类 脂质 有机化合物 蛋白质 1 ％～ 2 ％ 7 ％～ 10 ％ 1 ％～ 1.5 ％ 化合物 核酸 水 生物体内水的含量 水母 97% 藻类 90% 鱼类 80 — 85% 蛙 78% 高等植物 60 — 80% 哺乳动物 65% 结论：不同种类生物体，水的含量差别很大 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 组织器官 质量分数 牙齿 10% 骨髓 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ （一）、水 １、含量： 含量最多的化合物 （１）结合水 （２）自由水 （３）相互转化 ２、存在形式 ３、生理功能 （ 1 ）结合水是细胞结构的重要组成成分 （ 2 ）是良好的溶剂 （ 3 ）直接参与体内的生化反应（光合、水解等） （ 4 ）自由水流动性强，是物质运载的介质 （ 5 ）有利于维持生物体的体温 （ 6 ）有利于保持植物固有的形态 1 、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最 多的化合物是（ D ） A 、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、水 2 、落叶植物体内 自由水 / 结合水 的比值，冬季与夏季 相比有何不同？ It is a. 相等 right ! b. 夏季大 c. 冬季大 d. 不确定 练习： 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大 自由水 ）；再将晒 量的水份，这些水属于（ 干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上 将出现小水珠，这些水属于（ 结合水 ）；再 点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬， 无机盐 ）。 这些灰烬是（ 无机盐 铁离子：组成血红蛋白 钙离子：构成骨骼、牙齿 钙离子：调节骨钙和血钙平衡 血钙偏低肌肉痉挛和抽搐 骨钙偏低骨质疏松 碳酸氢根离子： 组成缓冲对 (H 2 CO 3 — HCO 3 - ) 调节血液酸碱度 正常血液 pH 值 7.35 ～ 7.45 钾、钠离子： 维持细胞膜生物功能 调节渗透压 镁离子：叶绿素分子必需成分 体内缺少重要无机盐会有哪些病症？ 植物缺镁、缺锰、缺锌 植物缺钾、缺钙、缺铁 锌 铁 缺锌 发育不良、智力低下 锌过量 贫血、免疫低下 缺铁性贫血 碘 缺碘会导致 甲状腺肿 等。 （二）、无机盐 （含量很少） 主要以 离子 状态存在 1 、存在形式 少数以 化合物 形式存在 2 、生理功能 （ 1 ）是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 （２）维持细胞的酸碱平衡 （３）维持细胞的渗透压 （４）维持生物体正常的生命活动 （５） 维持细胞的形态和功能 1. 锌是许多酶的组成元素，但是长期过量补锌 则会引起（ ） A A. 免疫功能下降 B. 神经过度兴奋 C. 生长发育不良 D. 形成肾结石 2. 一个肥胖的人，其细胞中含量最多 的化合物是（ C ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 水 D. 脂肪