客房部部门经理考试试题(答案版).docxVIP

酒店客房部经理考试题 (答案版 ) 一、填空题(每题 2分) 1、客房服务时间为 10 分钟，加借物品一般应在 5 分钟内完成。 2、客房部要提高服务质量，应处理好 硬件和软件 的关系。 3、客房部与 前厅 部必须不断互相提供最新的房态信息。 4、由于员工检查方法和标准会有差异，因此采用 逐级检查 制度。 5、客房日常客用品，因其消耗量大， 价格因素 必须加以重视。 二、选择题(每题 2分) 1、服务员工作中说笑声过高，房间隔音不好或相邻房的干扰等，都是造成客人 因受到 ( B ) 而投诉的原因。 A 、不受尊重 B 、噪音干扰 C 、设施标准 D 、卫生问题 2、客房部要协助 ( A ) 作好客房有关账单的核对及固定资产的清点。 A 、财务部 B 、餐饮部 C 、保安部 D 、前厅部 3、不论投诉的情况如何，饭店都应采取 ( A ) 的态度。 A 、积极 B 、消极 C 、拖延 D 、赔偿 4、各种物资用品的使用主要是在楼层进行的，因此，使用的好坏和定额标准的 掌握关键在于  (  C ) 。 A 、服务员5、布草房是 A 、客房  (  B 、清扫工 C A ) 部管辖的一个部门。 B 、采购 C  、领班 、前厅  D D  、经理 、工程 三、判断题(每题 2分) 1、因饭店火灾给客人造成的损失，原则上要予以赔偿。 ( √ ) 2、客房部与工程部是相对独立的