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1 、 人体中 糖类代谢 淀粉 消化 葡萄糖 氧化分解 CO2+H2O+ 能量 吸收 合成 肝糖原 分解 糖 血糖 合成 肌糖原 原 转化 脂肪 转氨基作用 非必需 氨基酸 4 、三大物质的转化 蛋白质 （蛋白质特有代 谢 终产物 ） 氨基酸 氨基 尿素 CO2 +H2O+ 能量 糖类 脂肪 虚线箭头表示氧化分解 有同学说既然三大营养物质可以相互转化，那 就可以只吃我喜欢的东西了 ？ 高能量的甜食、高糖饮料、油炸食品为什么被 称为是垃圾食品 ？ 偏食肉类又会有什么样的结果 ？ 为了减肥不吃早饭、只吃蔬菜水果会怎样 ？ 5 、合理膳食 世界卫生组织指出：合理的膳食是一生健康的基础。 合 理膳食 即合理营养，指的是人体摄入的食物中，七大营 养物质都蕴藏在各种各样的食物中。 菲尔普斯一天的食谱： 早餐 晚餐 午餐 中华营养学会推荐的每日膳食营养比例 食物种类 谷物 肉类和豆 类 类 在膳食中的 30-40 30-35 质量比（ % ） 蔬菜和水 果 30-35 油脂类 3 课后拓展： 私人订制一份专属于你自 己的健康食谱。 4 、三大物质的转化 蛋白质 （蛋白质特有代 谢 终产物 ） 氨基酸 氨基 尿素 CO2 +H2O+ 能量 糖类 脂肪 虚线箭头表示氧化分解 1 、 人体中 糖类代谢 淀粉 消化 葡萄糖 氧化分解 CO2+H2O+ 能量 吸收 合成 肝糖原 分解 糖 血糖 合成 肌糖原 原 转化 脂肪 转氨酶 非必需氨基酸 3 、人体中蛋白质代谢 食物中的蛋白质 消化 自身组织蛋白分解 合成 吸收 氨基酸 新的蛋白质 脱氨基作用 氨基部分 碳链部分 肝脏 尿素 肾脏 、皮 肤排出 氧化放出 能量 三羧 酸循 环 3 、人体中蛋白质代谢 食物中的蛋白质 消化 自身组织蛋白分解 合成 吸收 氨基酸 新的蛋白质 脱氨基作用 氨基部分 碳链部分 肝脏 尿素 肾脏 、皮 肤排出 氧化放出 能量 三羧 酸循 环
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