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适合国人的枸杞吃法 枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。 枸杞子具有多种保健功效， 适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。但是，食用枸杞 子一定要控制量，不可以进食过多，如果过多的吃枸杞有可能会上火， 也有可能会导致鼻腔出血， 而且高血压和腹泻的病人尽量不要吃。 那 么，到底应该如何正确食用枸杞子呢？煲汤 枸杞本身略甘甜，炖羊肉、乌鸡、牛肉、鱼肉等汤品时加些枸杞， 可以提升汤的香味，颜色也会更诱人，还起到了食补的作用。煮一些 甜汤，比如醪糟鸡蛋汤、酒酿圆子、银耳雪梨汤时，加几颗枸杞也算 是画龙点睛。早晨起来蒸鸡蛋羹抓几颗枸杞放进去， 蒸出来的鸡蛋羹 不但没有腥味，吃起来还会有点淡淡的清香。煮粥做饭 各种杂粮粥、单一米粥，在快煮熟时放进一小把枸杞，煮出来的 粥有独特风味。蒸米饭、糯米粽子类甜饭，将含糖量高的葡萄干换成 1 / 2 __来源网络整理，仅作为学习参考 枸杞，不但增加饭中的核黄素和膳食纤维的含量， 而且吃起来味道甜 而不腻。不管是熬汤、煮粥还是做羹，都建议快出锅的时候再加入枸 杞，这样可以最大程度保留其营养。做菜 在做味道比较清淡的菜品时， 比如芝麻枸杞拌菠菜、枸杞油爆虾、 枸杞蒸猪肝、枸杞卤水豆腐、麻油枸杞丝瓜等，可以将枸杞提前用水 泡开，与菜一起入锅或菜品快出锅的时候加入， 能使菜品有别样的味 道。甜品 做蛋糕、面包、松饼、蒸发糕时，可将枸杞当作点缀加入。蒸包