第9章农产品价格及运销绩效 .pptx

第9章 农产品价格及运销绩效;第1节 农产品价格制定;一、价格制定的目标 ——来源于并服务于组织的总体目标 1、收益目标（目标利润最大化） 2、销量目标 3、应付竞争的目标 4、企业声誉目标;二、价格制定的方法;价格制定的方法 （一）成本导向定价 （二）需求导向定价 （三）竞争导向定价;一般情况下,哪些农产品会有较的高的销售利润率? 季节性强的农产品或弱的?） 周转快的农产品或周转慢的? 储存难或易的? 在批发环节的农产品或零售环节?;一、我国价格政策历史沿革（1978-1985-） 具体改革内容有： 1、购销政策：1985年取消统购派购政策 2、价格政策：逐步放开价格，除少数重要农产品价格由 国家定价外，其余全部放开。 3、允许个体、私人、集体经济成分进入流通领域。 4、形成各类初级市场、批发市场、期货市场等新渠道。 5、形成：国家定价、国家指导价、市场调节价三种价 格形式并存的局面。 ;二、市场经济下政府干预的必要性 1、农产品价格波动存在着生产季节性运动周期和供求性 运动周期（两种运动方式）。 2、市场经济调节的劣根性 3、世界上所有发达国家，都对农产品营销进行宏观管理。;三、政府干预农产品价格的手段（*） （一）价格支持政策 1、平准实物法 2、平准基金法;（二）提高农产品价格的方法 1、关税、变动税及进口限制 2、无追索权贷款 3、直接收购 4、差额补贴 5、消费补贴 6、灾害补贴 7、控制供给;;第3节 农产品运销价差;（续）运销差价可用两种方式定义： ① 零售环节消费者支出价格与生产者销售产品 价格之间差额。（不同运销阶段价差） ②提供运销服务的价格。 具体分析如下：前提完全竞争的市场结构;二、不同运销阶段价差（定义一） 1、是零售环节消费者支出价格与生产者销售产品价 格之间差额。 2、就某种特定产品而言，运销价差是其基本需求曲 线和衍生需求曲线之间的差额。 3、四个概念及相互关系 基本需求 衍生需求 衍生供给 基本需求;①基本需求：;②衍生需求：;③基本供给：;④衍生供给：;⑤相互关系;绝对价格差额（AMM）：是生产、批发及零售等不同运销阶段价格的差额。;; 三、提供运销服务的价格（定义二） 1、提供运销服务（包括收集、加工、运输和零售） 所耗费的价格。 2、也就是说，是从事运销业务的公司因为对产品提 供更多服务及功能而得到的回报。其中包含运销 公司的成本费用支出及利润。 3、取决于对服务的特定供给与需求关系。 ;;;六、运销价差的构成要素 1、运销费用 2、运销利润;七、关于运销价差的误解 1、运销效率中价差小代表着更高的效率。 2、中间商的消失：中间商的存在引起高价差， 因此，可以消除中间商。 3、高价差导致低生产者价格 4、价差就是利润;第4节 运销效率;(二)运销效率=运销产品的总价值/运销总成本×100% （美国Shepherd,G.S教授） 1. 按公式，是数值越大，效率越高 2. 短期内，结果往往不符合客观实际。 如服务提升, 产品质量提高, 竞争程度激烈采取降价等。;二、运销效率的类型 （一）技术效率——营运效率 1、概念：是指运销职能的有效执行，或改进运销设施与 工具而产生的效率（提高技术效率为了增加产 出）。 2、技术效率涉及包装、加工、储藏、运输和其他运销活动的实际操作效率。;（二）定价效率——经济效率 1、概念：在不同的市场（竞争）环境中，农产品价格变 动反映价值增值的正确度、精确度以及变动的 速度（资源的有效配置程度）。 2、主要讨论：在营销过程中，产品价格的增加有多大程 度的自由并能准确体现产品本身价值的增 值，以及在营销和分配中如何让不同的利 益主体接受。;（三）技术效率与定价效率关系 1、两者没有必然联系 2、具体：可同向变化，也可逆向变化 ;三、衡量运销效率的指标 （一）衡量技术效率的指标 1、损耗率 1）运销损耗（Marketing Loss and Wastes）：包括农 产品自然腐败或死亡之外，还包含擦伤、 磨损、破烂、风折，甚至破损不能食用等。 2）损耗率降低方法：可通过包装方法和装卸操作方