第八章 消化生理.pptVIP

第八章 消化生理 § 8-1 概述 § 8-2 口腔内消化 § 8-3 胃内消化 § 8-4 小肠内消化 § 8-5 大肠内消 § 8-6 吸收 § 8-7 消化器官活动的调节 § 7-1 概述 ? 消化、吸收的概念 ? 消化：食物中不能直接被吸收的大分子物质在消 化道中经一系列理化变化而形成可吸收的小分子 物质的过程。 化学性消化：通过消化腺分泌的消化液对食物进 行化学分解，使之变为可吸收的小分子物质的过 程。 机械性消化：通过消化道平滑肌的运动，将食物 磨碎、与消化液混合、并向前推进的过程 . ? 吸收：各种营养物质的消化产物、水、维生素、 无机盐透过消化道粘膜上皮细胞，进入血液和淋 巴液的过程。 ? 消化管平滑肌的生理特性 ? 自动节律性收缩：收缩速度缓慢（为骨骼肌的 1/4 — 1/20 ），节律不规则。受神经体液双重控制。 ? 伸展性：平滑肌伸缩能力也比骨骼肌大得多 , 可比原 长度伸长 2-3 倍，常可容纳几倍于本身原来体积的食物。 ? 紧张性：平滑肌经常保持一种微弱的持续收缩状态。 其作用在于：消化道内经常保持一定的压力；胃、肠 等器官保持一定的形态和位置。 ? 对理化刺激的敏感性：对化学性刺激、机械的扩张 及温度改变的刺激很敏感。 ? 消化管的运动 ? 一种方式为混合食物，靠肠壁的蠕动或局部的 分节运动 ? 另一种方式为推动内容物从一个部位至另一部 位的推进式运动，