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牛瘤胃酸中毒的发病机制及其营养调控 概述：牛瘤胃酸中毒是指反刍动物采食过量的极易发酵的碳水化合 物饲料或日粮粗纤维含量较低， 引起瘤胃内酸度升高， 从而导致机体 功能紊乱的一种营养代谢病。 根据酸中毒的临床表现， 一般分为瘤胃 急性酸中毒 (ARA) 、瘤胃亚急性 (SARA) 或慢性酸中毒两类， 也有分为 瘤胃急性酸中毒、 瘤胃亚急性酸中毒和瘤胃隐性酸中毒等三类。 其主 要特征为病畜精神沉郁， 磨牙虚嚼，流涎。瘤胃叩诊、触诊有波动感， 听诊蠕动音消失。病牛粪便稀软或呈水样，具有酸臭味。体温正常或 偏低，机体脱水，眼窝凹陷，皮肤干燥，血液黏稠，排尿减少或停止。 有的病牛精神兴奋、狂躁不安、盲目运动或转圈运动。后期病牛角弓 反张、眼球震颤，最后昏迷死亡。正常情况下，反刍动物瘤胃内 pH 值维持在 6 左右，一般认为，瘤胃内 pH 值为 5.0～5.6 时发生亚急性酸中毒， pH 值 5.0 即发生急性酸中毒。本文就瘤胃酸中毒的发病机制及其营养调控作一综述， 以期为该病的深入研究和科学防治提供一定参考。 1、瘤胃酸中毒的发病机制 关于瘤胃酸中毒的发病机理， 相关研究报道较多。 多数学者认同 乳酸中毒机制， 有部分学者认为与瘤胃内有机酸， 主要是挥发性脂肪 酸(VFA) 累积有关，也有学者认为与内毒素和组织胺有关。 1.1 乳酸中毒机制 根据功能划分，瘤胃微生物以分为利用乳酸和产生乳酸